新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封(fēng)的(de)坛子中(zhōng)，可(kě)保存(cún)半年(nián)左右时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视(shì)频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六百多(duō)年前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是(shì)我(wǒ)国沿海渔业(yè)的重(zhòng)要捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是(shì)我们常吃的(de)海蜇皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大，可(kě)保存(cún)半(bàn)年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物(wù)，直(zhí)接放(fàng)在盐中来(lái)回(huí)滚动，让它的表面(miàn)被盐(yán)包起来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密封的(de)罐子(zi)中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色(sè)的，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货还要闻(wén)一下(xià)是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保(bǎo)存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的(de)历史(shǐ)非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存(cún)有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的(de)一些(xiē) 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化a5a6b5b6纸尺寸对比，a5b6纸多大开，晾凉后倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸(jìn)好密封，可(kě)保存(cún)很长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要(yào)多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分(fēn)钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可(kě)出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现可(kě)有烦躁不(bù)安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可(kě)在(zài)短(duǎn)时间(jiān)内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不(bù)直接接触海蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感体(tǐ)质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者(zhě)若(ruò)发现(xiàn)海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而发(fā)生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促(cù)使刺(cì)胞释放毒液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在(zài)皮肤上的(de)触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时(shí)去医(yī)院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞(lāo)出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝(sī)上面(miàn)，将(jiāng)蒜(suàn)切成碎(suì)末(mò)放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放入适量的盐，用(yòng)水(shuǐ)拌好，倒在香菜上(shàng)面(miàn)，放(fàng)糖(táng)和(hé)醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥(lì)干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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