水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜？水蒸蛋是(shì)家常菜(cài)的。关于(yú)水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的(de)菜以(yǐ)及水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa(cài)，水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的，水蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)美食，水蒸(zhēng)蛋属(shǔ)于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题(tí)，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感比(bǐ)较好，也(yě)不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后(hòu)再把蛋(dàn)液放上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖一定要留(liú)缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食之(zhī)一，南方人称之为(wèi)水蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方人则(zé)称为鸡(jī)蛋羹，山(shān)东人和东北(běi)人多(duō)称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸(zhēng)出好吃的(de)水蛋(dàn)，需要(yào)控制好(hǎo)水量、水温(wēn)、打蛋技巧和火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破坏表(biǎo)面(miàn)。

　　做蒸鸡(jī)蛋时，需要(yào)在(zài)鸡(jī)蛋液中加一些水，如果水(shuǐ)加多了就会(huì)造成水(shuǐ)与蛋分离，无法成(chéng)型；要是(shì)水(shuǐ)加少了，口感会(huì)比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸(zhēng)出好看又好吃的水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候(hòu)等(děng)。

　　鸡(jī)蛋含(hán)丰富(fù)的优质蛋白(bái)，每百克(kè)鸡(jī)蛋含12.7克蛋(dàn)白(bái)质，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa凉开(kāi)水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋(dàn)50克(kè)，加入(rù)75毫升的凉开水即可，以此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一(yī)下(xià)，包上一层耐热的保(bǎo)鲜(xiān)膜，用牙签扎几(jǐ)个(gè)洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加(jiā)水烧开，把碗放入锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸8分(fēn)钟即(jí)可，鸡蛋(dàn)羹就蒸好(hǎo)了(le)。

　　5、取(qǔ)出后加入适(shì)量的生抽(chōu)、香(xiāng)油，再撒一把葱花(huā)，就(jiù)可(kě)以吃了(le)。

蒸水蛋是(shì)荤菜还是素(sù)菜

　　严(yán)格来(lái)说是荤菜，真正说素菜的人(rén)，是(shì)不吃鸡蛋(dàn)的

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