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紫菜是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间带(dài)的(de)海藻，其分布范围涵(hán)盖了寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域。

　　紫菜是(shì)世界上(shàng)产值最高(gāo)的栽培海藻，在中国、日本和(hé)韩(hán)国被大规模栽培(péi)。

　　紫菜是(shì)我(wǒ)国海洋(yáng)农业(yè)和出口(kǒu)创(chuàng)汇的(de)主导品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白(bái)含量(liàng)达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等微量元(yuán)素(sù)，还含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白，具有(yǒu)很高的营(yíng)养价值(zhí)，是(shì)一种不可(kě)多得的海洋食材(cái)，也是我(wǒ)国东(dōng)南(nán)沿海农村经济的(de)支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜亚哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点属藻体(tǐ)的细胞层数为(wèi)1层，且单个细(xì)胞含1个星状色素体，中国的(de)紫菜(cài)属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根据藻体边(biān)缘细(xì)胞的特征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑，边缘细胞形态与其(qí)他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具明(míng)显的刺突(tū)，后者由1个(gè)或几(jǐ)个(gè)细(xì)胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退(tuì)化细胞所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道(dào)鲜美，富含蛋白质、无(wú)机(jī)化(huà)合物(wù)、不饱和脂(zhī)肪酸、维生素和矿物质，其中蛋白质(zhì)的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在(zài)食品(pǐn)和医药(yào)领域(yù)具有广阔(kuò)的前(qián)景。

　　紫菜多(duō)糖(táng)和(hé)藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝血和(hé)降血(xuè)脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的(de)吸收氮(dàn)磷和固(gù)定碳的能力，其栽培对浅海富营养化(huà)的修复和改(gǎi)善也有(yǒu)重要(yào)作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)均有分(fēn)布，但亚热带至温带海(hǎi)域的物(wù)种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中国的地理分(fēn)布也遵循这个规律，主要分布在(zài)黄(huáng)渤海到东南沿海的潮间带，另外，也(yě)有(yǒu)少数紫(zǐ)菜物种(zhǒng)分布在哪些人不适合穿老爹鞋，老爹鞋的优点和缺点台湾和海南岛(dǎo)沿海，且它们的(de)分布具有(yǒu)区(qū)域性特征。

　　在(zài)黄(huáng)渤海自(zì)然分布的紫菜物种主要是条斑(bān)紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东(dōng)南沿海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和(hé)长紫菜(cài)等(děng)。

　　另外，圆(yuán)紫(zǐ)菜(cài)在(zài)中国沿海分布较广(guǎng)，从(cóng)南到北均有其(qí)生长，是一个广(guǎng)温性(xìng)种(zhǒng)类。

　　以自然类(lèi)群和生(shēng)境环境为基(jī)础，在中国(guó)形成了(le)长江以北的条(tiáo)斑(bān)紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛(tán)紫菜是我(wǒ)国独有的暖温带紫菜栽培品(pǐn)种，产量约占全国(guó)紫(zǐ)菜(cài)总产量(liàng)的75%左(zuǒ)右，栽培区主要分(fēn)布在(zài)福建、浙江、广东沿海，近年来(lái)随着坛(tán)紫菜价(jià)格(gé)的攀(pān)升以及养殖(zhí)技(jì)术(shù)的提(tí)高，养殖范围(wéi)逐渐(jiàn)北移到江苏(sū)南通和连云(yún)港。

　　条(tiáo)斑(bān)紫菜养殖(zhí)主(zhǔ)要集中在江(jiāng)苏(sū)和(hé)山(shān)东，产量和(hé)出口量占全国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海(hǎi)鲜类食物(wù)，其属于海(hǎi)产品，紫菜中含有丰富的蛋白(bái)质、维(wéi)生素、碳水化合(hé)物(wù)、矿物(wù)质以及不饱(bǎo)和脂肪酸，其(qí)可以起(qǐ)到延缓衰老(lǎo)、预防(fáng)甲状腺(xiàn)疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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