铁棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些，铁棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢小(xiǎo)白嘴山药更好(hǎo)的(de)。

　　关于(yú)铁(tiě)棍山药和小白嘴山(shān)药(yào)哪个好吃(chī)些(xiē)，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个好吃些(xiē)呢以及铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢，铁棍山药跟小白嘴山药哪个好(hǎo)吃，铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪种好(hǎo)，铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪个(gè)贵，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个营养高等问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

铁棍(gùn)山药(yào)和(hé)小白嘴山药(yào)哪(nǎ)个(gè)好吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪个(gè)好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食两用的山药(yào)，但小白嘴山药(yào)口感软糯甘甜，相比较来(lái)说要比(bǐ)铁棍山药更好吃，并(bìng)且小(xiǎo)白嘴山药(yào)营养(yǎng)丰富(fù)，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素(sù)等营养成分，营养价值(zhí)更高于铁(tiě)棍山药(yào)，经常食用有补脾(pí)健胃、美(měi)容养颜(yán)等作用，加(jiā)上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白(bái)如玉(yù)好(hǎo)看、皮肉好(hǎo)剥离等特点，被称之为(wèi)最好(hǎo)吃的山药。

小白(bái)嘴山药与铁棍山药的哪一个(gè)更好，有什么(me)不同

　　小白(bái)嘴山药被誉(yù)为(wèi)最好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药：小白嘴山药广泛种植于深州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今(jīn)河南焦作温(wēn)县、沁阳(yáng)（古怀(huái)庆府）等地(dì)，其(qí)中(zhōng)以温县(xiàn)所(suǒ)在(zài)（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山(shān)药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营(yíng)养成分含(hán)量不同

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：每百克(kè)中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除此(cǐ)之(zhī)外(wài)还(hái)富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种氨基(jī)酸(suān)、尿囊素和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山(shān)药(yào)：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的(de)20种(zhǒng)氨基酸(suān)中，山药(yào)中含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小(xiǎo)，相同(tóng)的生产期限，产量虽小(xiǎo)但营养价值更高(gāo)；

　　白(bái)，表皮(pí)较白肉质如(rú)玉，皮(pí)里易剥(bō)离(lí)；

　　嘴，山药末无锡市是几线城市(mò)端如(rú)婴儿(ér)嘴巴，同时(shí)嘴儿化读音(yīn)表明了是最好吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁棍山药因为(wèi)地质坚瓷，黏(nián)性大(dà)，土质硬(yìng)。

　　所以它(tā)弯弯扭扭(niǔ)，虽(suī)然不是好看(kàn)，但(dàn)口(kǒu)感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因无锡市是几线城市种植(zhí)在沙地(dì)里(lǐ)，土质(zhì)松软，口感面甜(tián)，营养价值同样(yàng)较高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-小白(bái)嘴白山药

　　参考资料来源(yuán)：百度(dù)百科-铁棍山药

未经允许不得转载：绿茶通用站群 无锡市是几线城市