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泥鳅是凉性仍是热性

  泥(ní)鳅是热性(xìng)的。

  热性,归于湿热性。全年都(dōu)可采(cǎi)收(shōu),夏(xià)日最(zuì)多,泥鳅捕(bǔ)捉后,可(kě)鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为(wèi)“水(shuǐ)中之参”,

  日(rì)子在湖池,是营养价值很高的一种鱼,和其(qí)它(tā)的鱼(yú)不(bù)相同,不管(guǎn)表面,体形(xíng),日(rì)子习性都不同(tóng),是一种特(tè)别的(de)鳅(qiū)类。

  凡(fán)体(tǐ)质偏热者忌吃温热性食物(wù),避免“火上(shàng)浇油”,而适(shì)宜于吃凉寒(hán)性食物,以便热症寒治。凡体质虚寒(hán)者,忌食(shí)凉寒性食(shí)物(wù),可(kě)进食温热性食物(wù),以温(wēn)散(sàn)寒。

泥鳅产卵怎样保存(cún)新鲜(xiān)的

  1、睡(shuì)觉保(bǎo)鲜法,活泥鳅用清水漂一下,捞起放进一(yī)个不漏(lòu)气的(de)塑料袋里(袋内先(xiān)装一点点水),将袋(dài)口用橡皮筋或细绳扎(zhā)紧,放进冰箱的冷冻室里冷冻,寄存一段时间也不会死掉,仅(jǐn)仅呈蛰伏状况。

  烹制时,取出泥鳅,放进一(yī)盆洁净的冷水(shuǐ)里,待冰块消融后,泥鳅会很快复生。

  2、冰箱冷藏法,死(sǐ)泥鳅(qiū)保存时,一般置于冰箱冷冻(dòng)室中保(bǎo)存(cún)即可,无特(tè)别(bié)存储(chǔ)要求。

保存(cún)泥鳅办法 泥(ní)鳅保存鲜活的办法

  1、把(bǎ)新买回的(de)活泥鳅(qiū)用清水漂一下(xià),捞起放进(jìn)一个(gè)不(bù)漏气的塑料袋里(袋内先装一点(diǎn)点水),将(jiāng)袋口用橡皮(pí)筋或(huò)细绳(shéng)扎紧,放进冰箱的冷冻(dòng)室里冷冻(dòng),长(zhǎng)期(qī)寄存(cún),都不会(huì)死掉,仅仅蛰伏状况。

  

   2、烹制时,取出(chū)泥鳅,放(fàng)进一(yī)盆洁净的冷水里(留意,千万不(bù)能用热(rè)水(shuǐ)),待冰块消融后,泥鳅很快复生,制造后鲜香味美(měi)。

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