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老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的(de)胡(hú)萝卜素(sù)、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导可以较(jiào)好的(de)保存其营养(yǎng)价值(zhí)，但(dàn)建议控制摄入量(liàng)，以(yǐ)免(miǎn)造成(chéng)胃肠道(dào)不适(shì)，日常(cháng)适(shì)量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先(xiān)观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜色是不一(yī)样的。

　　市(shì)场上常卖(mài)的两个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑(tiāo)选颜色橙色(sè)的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜(guā)，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面(miàn)又(yòu)甜，首先看颜色准没错。

分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导　　2、观(guān)察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在(zài)挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有凸起或(huò)斑(bān)点的(de)不影响(xiǎng)口感(gǎn)，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮(pí)，如果比较(jiào)坚(jiān)硬，那就是(shì)老南瓜；如果一(yī)掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可(kě)将南(nán)瓜(guā)托(tuō)起，一只(zhǐ)手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响的(de)就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外(wài)皮颜(yán)色上来说，金黄色的(de)南瓜，颜(yán)色越(yuè)深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜(guā)有(yǒu)一种菜瓜的(de)味(wèi)道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就(jiù)破，就(jiù)证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手(shǒu)掐一下南(nán)瓜上的那一小段茎(jīng)，如果感觉(jué)非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的时机比(bǐ)较合(hé)适。

　　4、切，切(qiè)开的南(nán)瓜还可以(yǐ)看看瓜(guā)籽，因为(wèi)瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜(guā)成熟度高的表现之一(yī)。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食(shí)物，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的维(wéi)生(shēng)素(sù)A原，可以参(cān)与胃内上皮组(zǔ)织的(de)正常代谢，保(bǎo)护胃黏膜(mó)，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗(cū)糙食品的(de)刺激(jī)，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从中(zhōng)医的角度认为(wèi)：有补(bǔ)中益(yì)气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的(de)功效(xiào)，现代(dài)医学研(yán)究(jiū)证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱(ruò)的(de)人增(zēng)强肝肾细胞的再(zài)生能(néng)力。

　　三(sān)、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而(ér)控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者应适当吃些(xiē)用南(nán)瓜做的(de)食(shí)物。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：人民(mín)网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑(tiāo)到好南(nán)瓜

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