浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药(yào)用价值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少许白(bái)糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有(yǒu)体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用(yòng)期(qī)间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时(shí)候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这(zhè)样就(jiù)可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败(bài)，其(qí)实基(jī)本(běn)上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的(de)某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释罹患各(gè)种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食(shí)品(pǐn)，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来(lái)一(yī)顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全(quán)没(méi)有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要(yào)留下(xià)来啦(la)！这可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是美(měi)不(bù)可言(yán)，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如(rú)孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂(zhī)的作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不(bù)适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不(bù)要(yào)大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的(de)东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人(rén)家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它(tā)，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了(le)什么不好的(de)东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知道(dào)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的(de)话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们(men)经济(jì)不(bù)宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是(shì)人(rén)们(men)常说的“白花(huā)”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白花花的(de)绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是(shì)把(bǎ)这层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加(jiā)重病(bìng)情(qíng)。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记(jì)着(zhe)那种(zhǒng)味(wèi)道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道。周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释>

　　 浆(jiāng)水是(shì)个(gè)好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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