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料酒可以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗

料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用(yòng)白(bái)酒代(dài)替，不(bù)过需要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也(yě)能起到去腥(xīng)的目的(de)，但由于酒精度数含量过高(gāo)，所以会对蛋白质(zhì)和脂类造成(chéng)一(yī)定的破坏，从而影(yǐng)响(xiǎng)口感，也会(huì)影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒(jiǔ)了也可以用黄(huáng)酒代(dài)替。

料酒可以用什(shén)么替代

　　可(kě)以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是(shì)所有烹饪(rèn)用(yòng)酒的统称(chēng)，主要(yào)包括黄酒等。

　　它(tā)的作用是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而(ér)是所(suǒ)有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味道(dào)

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是(shì)用来(lái)去(qù)腥味，烹饪用酒(jiǔ)统称(chēng)料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作(zuò)用主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味(wèi)充分渗(shèn)入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄(huáng)酒(jiǔ)。

料酒要放多少

　　其实料酒的(de)用(yòng)量也是稍微有点讲(jiǎng)究的,烹调(diào)时,一般要根据烹调的(de)食物(wù)酌量使(shǐ)用,比(bǐ)如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的长(zhǎng)康料(liào)酒。

　　鱼类范宣年八岁文言文翻译及注释感悟，范宣年八岁文言文翻译及注释拼音等腥(xīng)味(wèi)食材是,大概20-30毫(háo)升(shēng)的长康料酒。

　　其实(shí)用料酒还是(shì)根据菜品酌(zhuó)情使用~注意一定的(de)量就好了哦。

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