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　　年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于(yú)年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)呢，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办，年糕没(méi)蒸熟(shú)怎么办等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

年(nián)糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕(gāo)是(shì)用大(dà)米或(huò)糯米做的。年(nián)糕(gāo)多用(yòng)糯米(mǐ)磨粉制成，而(ér)糯米(mǐ)是江南的特产，在北方有(yǒu)糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟(shú)后，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而(ér)且(qiě)还(中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名f0000; line-height: 24px;'>中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名hái)甜。其制作方法是，将糯米粉用绢(juàn)罗(luó)筛(shāi)过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团，将枣和(hé)栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕(gāo)的代表是弋阳年(nián)糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加(jiā)点(diǎn)水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根筷子戳(chuō)进去再(zài)拿出来(lái)，如(rú)果发现筷子表(biǎo)面是干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了(le)，如果筷子上(shàng)沾(zhān)了(le)一(yī)点年糕，并(bìng)且(qiě)很黏(nián)，就是还(hái)没有蒸中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征(zhēng)金银，年糕又(yòu)称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年(nián)高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深(shēn)，白色如(rú)银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春秋战国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏州市）传递(dì)到四面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一带民间有年(nián)糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印板压成(chéng)五福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则做(zuò)成(chéng)玉(yù)兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意义上的(de)内(nèi)容(róng)与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出(chū)好的(de)年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重(zhòng)要(yào)，一般市场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多是(shì)掺杂(zá)了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接(jiē)用糯米做，为的是保正年糕(gāo)的(de)纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单，年(nián)糕可以做成很(hěn)多(duō)种口味，但都是(shì)在最基本(běn)的原(yuán)味(wèi)年糕上加(jiā)入(rù)个人(rén)喜欢的其(qí)它材料，如红枣等。