辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是热(rè)碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣(là)椒的优(yōu)点，可降低人身体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它(tā)们无法长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不(bù)要(yào)用底部坚(jiān)固的烤盘或(huò)托盘，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久，然后存放在(zài)密(mì)封的盒(hé)子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如(rú)下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重(zhòng)复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘(多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗hōng)干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地(dì)保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能(néng)让(ràng)它们(men)更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤(zhòu)：将干净的(de多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗)辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或(huò)最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用食多多担待是什么意思 多多担待是敬语吗(shí)物脱水机，让辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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