新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时(shí)间的(de)。关于新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷(lěng)藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在一千(qiān)六百多(duō)年前的晋代(dài)就已(yǐ)经(jīng)开始食用。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半岛直至广东沿(yán)海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所有水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我(wǒ)国的东南沿(yán)海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存(cún)半年(nián)左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不(bù)能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回(huí)滚动，让它(tā)的表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把沾好盐的(de)海蜇头(tóu)放在可(kě)以(yǐ)密(mì)封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意(yì)看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄(huáng)色(sè)的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的(de)历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些(xiē)小的(de)技(jì)巧，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关海蜇保存的(de)一(yī)些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐子里，上面一(yī)层要(yào)多(duō)放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可(kě)在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出(chū)现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压(yā)下(xià)降等(děng)过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于(yú)避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防(fáng)护(hù)，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科(kē)普 教(jiào)育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护(hù)的知识和能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时(shí)到医院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治不(bù)及时而发生危(wēi)险和加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺(cì)胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身(shēn)反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒(dào)在(zài)香菜上面，放糖(táng)和(hé)醋(cù)搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天(tiān)要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒拌(bàn)，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净(jìng)。<大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃/p>

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克(kè)，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋(yáng)葱切成适(shì)量大(dà)小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整齐(qí)摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈(quān)来补充口味。

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