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铁棍山(shān)药和小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个好吃些，铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山(shān)药都是(shì)药食(shí)两用的山药，但小白嘴山药口感(gǎn)软糯甘甜，相比(bǐ)较来说(shuō)要比铁棍山药更好吃，并且小(xiǎo)白(bái)嘴山药营(yíng)养丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成(chéng)分，营养价值更高于铁(tiě)棍山药，经(jīng)常(cháng)食用有(yǒu)补脾健胃、美容养颜等作用(yòng)，加上整体比较光(guāng)滑、带有(yǒu)紫色(sè)斑(bān)点，肉质白(bái)如玉好看、皮肉好(hǎo)剥(bō)离(lí)等特点(diǎn)，被称之为最好吃(chī)的(de)山药。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍山药的哪一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃(chī)的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山(shān)药(yào)广泛种(zhǒng)植于深州(zhōu)、安平、安国、深泽、蠡县等地(dì)，该(gāi)区域古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁(qìn)阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐(zuò)标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不(bù)同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除(chú)此(cǐ)之外(wài)还富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧(yǎng)化酶(méi)、维生素C、甘露(lù)多糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨基酸(suān)、尿囊(náng)素(sù)和3、自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨基酸中，山(shān)药(yào)中含有16种(zhǒng)。

　　3、特(tè自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查)点不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：小，相同的生产期限，产量虽小但营养价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉质如玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读(dú)音表明(míng)了(le)是最好吃(chī)的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁(tiě)棍山(shān)药因(yīn)为(wèi)地(dì)质坚瓷，黏性大(dà)，土(tǔ)质硬。

　　所以它弯弯扭扭(niǔ)，虽然不是好(hǎo)看，但(dàn)口(kǒu)感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药(yào)因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科-铁棍山药

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