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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和(hé)嘌(piào)呤(lìng)含量较高(gāo)，长时(shí)间过量(liàng)食用或许会(huì)导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调(diào)好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小(xiǎo)时之后(hòu)一(yī)向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找来(lái)家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等(děng)就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的(de)美(měi)食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路(lù)过保定，闻当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思(wén)异(yì)香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多(duō)年的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传(chuán)入(rù)宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质(z当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思hì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的仍是要数美味(wèi)可口(kǒu)的(de)”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也(yě)很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代(dài)，为食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的(de)糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思)腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北(běi)省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大(dà)火后以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透彻(chè)，色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃(chī)之一，起源于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼(lóu)义(yì)春楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它的(de)制造(zào)工艺精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究(jiū)三(sān)吃(chī)六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不(bù)同的(de)辅料，便能(néng)够(gòu)吃出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻(xún)味(wèi)。

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