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　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关(guān)于(yú)年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢以及年(nián)糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办视频(pín)，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕(gāo)没(méi)蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯(nuò)米做(zuò)的(de)。年糕(gāo)多用糯米磨(mó)粉制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南(nán)的特产，在北方有糯米那(nà)样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推(tuī)黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳(ké)磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团，将(jiāng)枣和(hé)栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表是弋阳(yáng)年(nián)糕(gāo)，弋(yì)阳年(nián)糕以弋(yì)阳大禾谷(gǔ)米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特(tè)工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进(jìn)去(qù)再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把(bǎ)一根筷子戳进去(qù)再拿出(chū)来(lái)，如果(guǒ)发现筷子表面是干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷(kuài)子上沾(zhān)了一点(diǎn)年糕，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还没有蒸熟(shú)。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云(yún)深，白(bái)色(sè)如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据(jù)说(shuō)年糕(gāo)是从春秋战国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传递(dì)到(dào)四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间有年糕年(nián)糕(gāo)年年(nián)高(gāo)，今年更比去年好的(de)民谚。

　　人(rén)们还用(yòng)年糕印板压成(chén感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思g)五福(fú)、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的(de)则做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要(yào)想做出好的年糕，最重要的(de)是注(zhù)意(yì)水和(hé)油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般市场上买的糯米粉大(dà)多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不(bù)够软糯。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接用糯(nuò)米(mǐ)做，为的是(shì)保正年糕的纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成(chéng)很(hěn)多种口味，但(dàn)都是在最基(jī)本(běn)的原味年糕(gāo)上加(jiā)入个人喜欢的(de)其它材料(liào)，如红枣等。