豆腐能(néng)够生(shēng)吃吗

　　豆腐是能(néng)够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造(zào)过(guò)程中加热蒸煮后(hòu)现(xiàn)已是(shì)熟(shú)的了，它是(shì)用煮开过的豆浆制成的，只不过不成(chéng)型，后经(jīng)人工加工成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过(guò)生吃豆腐(fǔ)虽然能够最(zuì)大程度保(bǎo)存养分，但实(shí)际日子中主张熟吃。由于豆腐在制造的(de)过程(chéng)中受制(zhì)造条件的约(yuē)束，

鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗　　因(yīn)而豆腐容易发生细(xì)菌感(gǎn)染(rǎn)，为了卫生，仍(réng)是主张吃加热过的豆(dòu)腐。并且假(jiǎ)如是在(zài)超市所购买(mǎi)的冷藏的豆腐，也仍是加工后再食用比较好。由于豆(dòu)腐(fǔ)摆放在外面很(hěn)长(zhǎng)一(yī)段时间会接触到细菌，煮(zhǔ)熟(shú)吃以(yǐ)防(fáng)对(duì)身(shēn)体有(yǒu)害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓的(de)豆香味，残次的则(zé)无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化(huà)学剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻(dòng)豆腐的(de)色(sè)彩是略带点微黄或(huò)淡黄，有光(guāng)泽。

　　残(cán)次(cì)冻豆腐(fǔ)则是无光泽，过(guò)白(bái)，偏白，有或许(xǔ)添加了漂(piāo)白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色(sè)或深黄色的，所以不要(yào)购买(mǎi)色彩不正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒(hé)装(zhuāng)冻豆腐(fǔ)，看起(qǐ)来较为平坦、没有气泡、挤不出水(shuǐ)，用手摇晃时没有摇(yáo)晃(huǎng)感，有必(bì)定的硬度和弹(dàn)性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和(hé)硬(yìng)度，易烂易碎，用(yòng)手(shǒu)挤(jǐ)一下就出水，捧在(zài)手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地(dì)：好的冻(dòng)豆腐细嫩(nèn)柔软，“一(yī)清(qīng)二(èr)白，清清白白(bái)，不参(cān)假”没有杂(zá)质的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用(yòng)刀切一下切面看起来毛毛糙(cāo)糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会有塌(tā)下(xià)去的感觉。

　　5、品味：优(yōu)质的冻(dòng)豆腐(fǔ)尝起来有(yǒu)劲道感，豆香味(wèi)。

　　残次的(de)冻豆腐叫起(qǐ)来像嚼面粉(fěn)相同。

冻豆腐怎(zěn)样选择才(cái)好(hǎo)吃

　　1、用(yòng)老豆腐做成的冻豆腐(fǔ)是最好的，放在(zài)冰箱里制(zhì)成的(de)冻豆(dòu)腐口(kǒu)感不(bù)错，但仅(jǐn)有的缺陷便是会吸(xī)收冰箱的异味，所(suǒ)以北方冬季(jì)里放(fàng)在(zài)室外(wài)天然冰(bīng)冻的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)是(shì)最(zuì)好(hǎo)吃的。

　　选择冻豆腐时，要调(diào)查(chá)它(tā)的色彩，白色或乳白色为(wèi)佳，假(jiǎ)如呈(chéng)现发黄、发紫时(shí)就(jiù)不要(yào)选(xuǎn)购(gòu)。

　　别(bié)的，要闻一下它的滋味，假如呈(chéng)现发(fā)酸，证明该冻豆腐现已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐在1鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗0℃以下的冰箱里(lǐ)能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把(bǎ)冻(dòng)豆腐放在(zài)温暖处冻(dòng)结，然后用手把里边的水挤出来，然(rán)后在把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放进清水中(zhōng)，捞出来之后(hòu)再挤水出来，这样就(jiù)能(néng)够去(qù)除冻豆腐的苦味(wèi)，吃(chī)起来更甘旨。

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