新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物(wù)主(zhǔ)要(yào)是(shì)指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋(dàn)白(bái)对(duì)人体是属于(yú)一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾(jí)病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的(de)燥(zào)热(rè)之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是(shì)热性(xìng)体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地，主要(yào)是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且(qiě)很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有很多(duō)要(yào)注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果(guǒ)都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪(fáng)绝(jué)大(dà)部分(fēn)集(jí)中在蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，含有较多的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及(jí)神(shén)经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生素(sù)以核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必(bì)须的(de)维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。<殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地/p>

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀(yún)后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉(ròu)半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露(lù)。

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