柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不(bù)能吃(chī)了呢如(rú)果(guǒ)酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也(yě)有(yǒu)些变了就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿(shì)饼(bǐng)中(zhōng)有大量的碳水化合物长(zhǎng)期(qī)放置的过程中(zhōng)在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看(kàn)酒(jiǔ)味的(de)程度才能(néng)判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一会儿做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪就没有了的话，食(shí)用的时候也(yě)是没有(yǒu)酒味的(de)，这(zhè)种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重(zhòng)，并且(qiě)食用的时候也有很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不(bù)建议再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放置的(de)过程中，碳(tàn)水化合(hé)物会在(zài)发(fā)酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开放置一(yī)段时(shí)间(jiān)做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪，待酒(jiǔ)味消失之后就可以正常食用了(le)，不(bù)会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的(de)碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上(shàng)冷冻室的温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的保藏柿(shì)饼，因此这(zhè)样的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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