浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的(de)药(yào)用(yòng)价值(zhí)的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一(yī)道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴(kě)的(de)功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对(duì)身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户(hù)户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的(de)过(guò)程，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些(xiē)微(wēi)生(shēng)物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然(rán)后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人(rén)体自(zì)我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全是(shì)优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育(yù)，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意(yì)义上的(de)安(ān)全食(shí)品，而(ér)且一般(bān)人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道(dào)一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜(bo)叶子(zi)芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但(dàn)也不是多(duō)多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就(jiù)不可多(duō)吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不(bù)能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但(dàn)不(bù)要大量吃(chī)，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲的(de)功能(néng)也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个(gè)星期就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它(tā)很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝(hē)了什么(me)不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开(kāi)支，就(jiù)经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋(cù)做(zuò)调(diào)味(wèi)品，所以(yǐ)很多(duō)经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一(yī)定要(yào)注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人们常说的(de)“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一(yī)付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩(hái)子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子(zi)，有什么不(bù)好，不过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗)浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高(gāo)血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期(qī)食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 莫代尔与粘纤区别 莫代尔是粘纤的一种吗