年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么(me)办等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米(mǐ)做(zuò)的(de)。

　　年糕(gāo)是用大米或(huò)糯米(mǐ)做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南(nán)的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团(tuán)，将(jiāng)枣和栗子等(děng)贴在粉(fěn)团上，用(yòng)箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具(jù)中(zhōng)原特(tè)色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代(dài)表是弋阳(yáng)年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大(dà)禾(hé)谷米为原(yuán)料，采用(yòng)“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子戳进去(qù)再拿出来，如果发现筷子(zi)表面是(shì)干燥的(de)，说(shuō)明(míng)年糕就蒸好了(le)，如果筷子上(shàng)沾(zhān)了一点年(nián)糕(gāo)，并且很(hěn)黏，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗or: #ff0000; line-height: 24px;'>排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称年(nián)年糕(gāo)，与(yǔ)年年高(gāo)谐(xié)音，寓(yù)意着小孩身高(gāo)一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁盼高时(shí)时利，虔诚默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现(xiàn)江苏省苏州(zhōu)市）传递到四(sì)面八方。

　　宁(níng)波(bō)一带(dài)民间(jiān)有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压(yā)成五福、六宝、金(jīn)钱、如意(yì)等等形状外观(guān)，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动(dòng)物(wù)，构成真正意义上的(de)内容与形(xíng)式的(de)完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师(shī)傅说(shuō)，要想做出好的(de)年糕，最重要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除(chú)此，糯(nuò)米粉是否纯也很(hěn)重(zhòng)要，一般市场上买(mǎi)的(de)糯米粉大多是掺杂了(le)别的米粉(fěn)，所以(yǐ)吃(chī)起(qǐ)来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为的是(shì)保正(zhèng)年糕(gāo)的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基(jī)本的原味年糕上加(jiā)入个人喜(xǐ)欢(huān)的其它材料，如(rú)红(hóng)枣等(děng)。