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　　红薯怎样挑才(cái)甜呢？选品种的。关于红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢(ne)以及红薯怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢，红薯怎样挑才甜(tián)一点(diǎn)，红薯(shǔ)怎样挑甜的(de)，怎(zěn)样挑选红(hóng)薯比较甜，怎样(yàng)挑烤红薯比较甜等问题，农商网将为你(nǐ)收拾以下(xià)的日子常(cháng)识：

红薯能够生吃吗(ma)

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一(yī)类较常见的食物，能(néng)够(gòu)生吃红(hóng)薯，但不(bù)主张生吃红薯。生吃红薯不会引起(qǐ)中毒，但生红(hóng)薯中含有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生(shēng)红薯中的淀粉(fěn)很难(nán)消化(huà)、吸收，有或许由于消化不良而出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生(shēng)红(hóng)薯做熟，才(cái)可让(ràng)红薯中的淀(diàn)粉发生变(biàn)化，相对更易消化。

　　一起不主张食(shí)用过(guò)多生红薯，是由于生红薯中含有一种气(qì)化酶，会导致食用(yòng)红(hóng)薯(shǔ)后(hòu)产气，感觉腹胀难(nán)过(guò)。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四(sì)种，分(fēn)别是红(hóng)心红(hóng)薯(shǔ)、白心红薯、黄心红薯和(hé)紫(zǐ)心(xīn)红薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较脆(cuì)爽，含糖量十(shí)分高，蒸熟之(zhī)后香气溢散(sàn)，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上糯而不腻，一般用(yòng)来制造薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的(de)一(yī)种(zhǒng)，合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法，口感也是十分的(de)清(qīng)甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好，可是养分价值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比(bǐ)较大，在购买(mǎi)的时分依据(jù)自己的需(xū)求来挑选就好了。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首要咱们最直观能(néng)看到的便是红薯(shǔ)的外观了，在(zài)购买红薯的(de)时分，咱们能够先看下红薯的外观，挑(tiāo)选外(wài)形丰满、外表润滑地进行购买，假如(rú)红(hóng)薯外(wài)表皮是高低(dī)不平或许(xǔ)有黑(hēi)点、发(fā)霉(méi)或(huò)许是有缺口的就别买(mǎi)了，这种有或许是寄存时刻(kè)过久，或许会有蜕变的问(wèn)题，假如是(shì)外表特别(bié)粗糙，或(huò)许也是寄存过久，水分有(yǒu)些丢失掉了，还(hái)有便(biàn)是发芽(yá)的必(bì)定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑(tiāo)选两(liǎng)头尖，中(zhōng)心粗形状的红薯，这种(zhǒng)红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在成长(zhǎng)的过程中(zhōng)养分(fēn)吸(xī)收得(dé)比较均匀，养分价(jià)值更好，圆润的(de)红薯看起来比较(jiào)美观，可是相比较来说，两头尖、中心(xīn)粗的红薯口(kǒu)感上会更(gèng)好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好(hǎo)的红薯放进购物袋的时分(fēn)，能够(gòu)随手(shǒu)捏一下红薯(shǔ)的(de)头(tóu)尾处，挑选捏(niē)起来(lái)比较紧实的，假如是捏起(qǐ)来(lái)比较软的话，有或(huò)许是水分丢失(shī)导致(zhì)的，就没有那么新鲜了，所以(yǐ)在挑(tiāo)选捏起来紧实水(shuǐ)分也比较足的。