新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代就已经开(kāi)始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇(zhē)是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母(mǔ)都可(kě)以吃(chī)，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中来(lái)回滚动，让它的(de)表面被(bèi)盐(yán)包(bāo)起(qǐ)来，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头放在可以密(mì)封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色(sè)或黄(huáng)色(sè)的，避免选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还(hái)要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉(róu)一(yī)下皮(pí)质，选择质(zhì)地坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作(zuò)为一种食物在我(wǒ)们国(guó)家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋(péng)友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的(de)海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层(céng)一层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐(guàn)子里，上面(miàn)一(yī)层要多放些盐，密(mì)封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触(chù)电样(yàng)刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排(pái)列的有(yǒu)红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的(de)患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现(xiàn)可有烦(fán)躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤(shāng)病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔(yú)民(mín)要做(zuò)好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤(shāng)害的科普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高游人自(zì)我(wǒ)防护的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘(chéng)船者(zhě)若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只要及(jí)时(shí)到医院(yuàn)诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或(huò)大(dà)意麻(má)痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危(wēi)险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(nàbehaviour可数吗，behaviour是可数名词吗)(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全(quán)身反应严(yán)重者，要(yào)及时去(qù)医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水(shuǐ)里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热(rè)水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽(suī)、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木(mù)耳一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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