燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实(shí)现(xiàn)营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构、上调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也(yě)不如人意。不过(guò)，其高端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然(rán)，业(yè)绩(jì)数字增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等降低(dī)经营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡(cài)学(xué)飞告(gào)诉时代(dài)财经，啤酒企业(yè)关停部(bù)分(fēn)工厂是(shì)为了(le)提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自(zì)身品牌(pái)、品质(zhì)和区(qū)位优势，扩大高(gāo)端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消费(fèi)结构升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依(yī)靠(kào)卖更多(duō)的(de)啤酒来拉(lā)动业绩(jì)增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度均在(zài)个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现(xiàn)产品(pǐn)销(xiāo)量(liàng)377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤(pí)酒销(xiāo)量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌(pái)组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推(tuī)出首(shǒu)款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产(chǎn化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准)品黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加(jiā)快(kuài)布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产(chǎn)品为代表的大单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的(de)产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我(wǒ)赶之下，啤酒的(de)售(shòu)价也不(bù)断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶(píng)售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前(qián)华(huá)润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对(duì)业绩(jì)的提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(j化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准ié)构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品(pǐn)实(shí)现销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端(duān)以上产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信(xìn)证券(quàn)研报(bào)显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹划拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资(zī)子公(gōng)司向(xiàng)山东(dōng)景(jǐng)芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权(quán)，成为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助(zhù)白酒(jiǔ)来(lái)实现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地(dì)，一(yī)边扩建产能(néng)

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净(jìng)利(lì)润大多实现了可观的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动效应外(wài)，也与其(qí)关厂裁员、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年(nián)报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年底，公司在(zài)中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前(qián)正持续推动优化(huà)产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤(pí)酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认员工(gōng)补(bǔ)偿(cháng)及安置(zhì)费用和(hé)关厂相关的(de)固(gù)定资产减值(zhí)亏(kuī)损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上(shàng)就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级(jí)，未(wèi)来(lái)公(gōng)司销售、管理(lǐ)费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘(pìn)用(化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职(zhí)员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增(zēng)厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董(dǒng)事(shì)会同意政(zhèng)府对公司所属(shǔ)杨(yáng)家群货(huò)场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上(shàng)述目标(biāo)土地的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资(zī)产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益(yì)主(zhǔ)要(yào)系公(gōng)司取得(dé)处置(zhì)土地使(shǐ)用权等长期(qī)资产(chǎn)的收(shōu)益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润(rùn)投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签(qiān)订搬迁(qiān)补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤酒就出让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来了当年(nián)约三成的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的(de)同时(shí)，啤(pí)酒企业也在(zài)筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建项目启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同(tóng)时还(hái)有8个(gè)项目正式投产运(yùn)营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造(zào)项目、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也(yě)在年度报(bào)告中披露了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和改造工(gōng)程。

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