怎样分(fēn)辩(biàn)冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊？气味(wèi)：优质(zhì)冻豆(dòu)腐闻起(qǐ)来(lái)有浓(nóng)浓(nóng)的(de)豆香味，残次(cì)的则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋味的。关于怎样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊以及怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏图片(piàn)，冻豆腐怎(zěn)样看有没(méi)有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是(shì)正常(cháng)豆腐等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)收拾以下(xià)的(de)日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐(fǔ)在制造过程中加热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮开过的豆浆制成的，只不过不成(chéng)型，后经人(rén)工(gōng)加工成各种形状，

　　所以豆腐能够生(shēng)吃(chī)。不过生吃豆(dòu)腐虽然能够(gòu)最大程度保存养分，但实(shí)际日子中(zhōng)主张熟吃(chī)。由(yóu)于豆腐(fǔ)在制(zhì)造(zào)的过(guò)程(chéng)中受制(zhì)造(zào)条件的约(yuē)束，

　　因(yīn)而豆腐容易发生细(xì)菌(jūn)感染(rǎn)，为了卫(wèi)生(shēng)，仍是(shì)主张吃加热过的豆腐。并且(qiě)假如是在超(chāo)市(shì)所购买的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食用比较好。由于豆腐摆放(fàng)在外面很长一段时间会(huì)接触(chù)到(dào)细菌，煮熟吃以防对身体有害(hài)。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的(d东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗e)则无豆(dòu)香味，乃至(zhì)会有一股淡淡(dàn)的(de)腥味或者(zhě)是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是(shì)略带点微黄或(huò)淡黄，有光泽。

　　残(cán)次冻豆(dòu)腐则是无(wú)光泽(zé)，过白(bái)，偏白，有或许添加了漂(piāo)白(bái)剂。

　　还有的冻豆(dòu)腐(fǔ)为是灰色或深(shēn)黄色(sè)的，所以(yǐ)不(bù)要购买色(sè)彩(cǎi)不(bù)正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装冻豆腐，看起(qǐ)来较为平坦、没有气泡(pào)、挤不出(chū)水，用手摇晃时(shí)没有(yǒu)摇晃感，有必(bì)定的硬度(dù)和(hé)弹性。

　　而残次的冻豆腐(fǔ)没有弹性和(hé)硬度(dù)，易(yì)烂易碎，用手挤一下就(jiù)出水，捧(pěng)在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质(zhì)地(dì)：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白(bái)，清清白白，不参(cān)假”没(méi)有杂质(zhì)的存在，而残次冻豆腐外(wài)表粗糙，用刀切一下切面看起来毛毛糙糙(cāo)的(de)，乃至冻豆腐(fǔ)会有塌下去的感觉(jué)。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆(dòu)腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同(tóng)。

冻豆(dòu)腐怎(zěn)样选择才好吃

　　1、用老豆(dòu)腐做成的冻豆腐是最(zuì)好的，放在(zài)冰(bīng)箱里制(zhì)东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗成(chéng)的(de)冻豆腐口(东京是不是日本首都 东京不是日本的首都吗kǒu)感(gǎn)不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里(lǐ)放(fàng)在室外(wài)天然冰冻(dòng)的冻(dòng)豆腐(fǔ)是最好吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时(shí)，要调查它的色彩(cǎi)，白(bái)色或乳白色为(wèi)佳，假如呈现发(fā)黄、发紫时就不要(yào)选购。

　　别的，要闻一(yī)下(xià)它(tā)的(de)滋味，假(jiǎ)如呈现发(fā)酸，证明该冻豆腐现已不(bù)新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的(de)冰箱(xiāng)里能够保存3天(tiān)。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前，先把冻豆(dòu)腐放在温(wēn)暖处冻(dòng)结，然后用手把里边的水挤出(chū)来，然后在把(bǎ)冻豆(dòu)腐放进清(qīng)水(shuǐ)中，捞出(chū)来之后再挤水出来(lái)，这样(yàng)就能(néng)够(gòu)去除冻豆(dòu)腐的苦味，吃(chī)起来更(gèng)甘旨。

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