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牛心顶(dǐng)是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的(de)区别(bié):

　　1、来源不(bù)同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉和心脏(zàng)的组(zǔ)织。韧性较(jiào)高，可以入菜(cài)。

　　2、主要(yào)成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋(dàn)白质，相对于肝、胃等内脏(zàng)营养(yǎng)价值高一些(xiē)。牛心(xīn)定的主要(yào)成(chéng)分是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好(hǎo)。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处(chù)理不(bù)好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过(guò)专(zhuān)业吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于(yú)它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒出(chū)来(lái)后口感(gǎn)既(jì)脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛(niú)心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动(dòng)脉(mài)血管。

　　2、黄喉是感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜火(huǒ)锅中的(de)一(yī)种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心管，常被误解为食管或气(qì)管，在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛(niú)黄(huáng)喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻(má)烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。

牛心管(guǎn)是牛的什么部(bù)位

　　牛(niú)心脏(zàng)的主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳(rǔ)动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异(yì)，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以(yǐ)瘤胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两(liǎng)半(bà感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜n)。

　　鼻(bí)镜光(guāng)滑湿润(rùn)，如出(chū)现干(gàn)燥，即为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶(ǒu)蹄目牛科(kē)哺乳动物(wù)。

　　依(yī)不同牛(niú)种（属）而异，其(qí)共同点(diǎn)为(wèi)牙齿32枚，其(qí)中有门(mén)齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜p>

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出(chū)现干燥(zào)，即为患病的征兆。

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