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一个(gè)鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一个鹅(é)蛋约等于3个(gè)鸡蛋的。

　　一个鹅蛋(dàn)的大小在225-280克，一个鸡蛋(dàn)大小在80克(kè)左右。

　　从大小体积上(shàng)来看，鹅蛋是鸡(jī)蛋的三倍大(dà)，但营养价值上并非成三倍增长。

一个鹅蛋的热(rè)量(liàng)是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一(yī)个鹅蛋(dàn)的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽(qín)鹅生下的卵。

　　鹅(é)蛋成(chéng)椭(tuǒ)圆(yuán)形，个体很大，味道有(yǒu)些油，必须用(yòng)很新鲜的(de)鹅蛋稍加烹煮(zhǔ)后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四(sì)五倍(bèi)。

　　表面较(jiào)光(guāng)滑，呈白(bái)色，鹅蛋中还含有多种(zhǒng)维(wéi)生素及矿(kuàng)物质(zhì)，但质(zhì)地较(jiào)粗糙，草腥(xīng)味较(jiào)重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳(jiā)吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸(zhēng)鹅蛋是他最好的吃方式。

　　烹饪时，你可以准(zhǔn)备两个鹅蛋，喝一个大碗。

　　用(yòng)清水清(qīng)洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中(zhōng)，加入(rù)适量(liàng)清水、少量食用盐和适量料酒(jiǔ)搅拌均匀(yún)。

　　混(hùn)合成(chéng)蛋液后(hòu)，你可以直接(jiē)把(bǎ)蛋液放入蒸锅里蒸(zhēng)。

　　煮沸后，你应该打(dǎ)开(kāi)蒸(zhēng)锅(guō)的盖子，用筷子不断搅(jiǎo)拌，每(měi)两(liǎng)分(fēn)钟(zhōng)搅拌一(yī)次。

　　大(dà)约七(qī)八分钟后，锅里的鹅蛋就可以(yǐ)蒸了，然后把芝麻油倒(dào)在上面直接(jiē)吃(chī)。

2.煎鹅蛋(dàn)

　　炒鹅蛋也是他最好的(de)吃方式。

　　制作时，你可(kě)以(yǐ)根据(jù)自己(jǐ)的(de)需要混合(hé)适量的(de)绿(lǜ)色蔬菜。

　　例(lì)如，韭菜和黄(huáng)瓜是炒(chǎo)鹅(é)蛋的最(zuì)佳组合。

　　做的(de)时候，你应该把两(liǎng)个鹅(é)蛋敲碎，混合(hé)成(chéng)蛋液，翻炒成块(kuài)状，然后把(bǎ)黄瓜切(qiè)成薄片，用(yòng)油加(jiā)热，加入葱花，翻(fān)炒到(dào)香味，然后把黄瓜(guā)薄片翻炒到软，然(rán)后把翻炒的鹅蛋加(jiā)入锅里(lǐ)，加入适量的食盐调(diào)味(wèi)，然后就可以从锅里吃(chī)了。

3.腌(yān)鹅蛋

　　鹅蛋腌制食用，味道(dào)特(tè)别好。

　　在腌制鹅蛋(dàn)之前，鹅蛋(dàn)的蛋壳应(yīng)该清洗(xǐ)干净，晾干(gàn)，用白酒(jiǔ)浸(jìn)泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该涂上适(shì)量的(de)食用盐(yán)。

　　没(méi)有必(bì)要用塑料包装，它应(yīng)该直接放(fàng)在(zài)一个可以密(mì)封的罐(guàn)子里(lǐ)。

　　鹅蛋在阴凉通风处(chù)腌(yān)制(zhì)40天后(hòu)，可以品尝(cháng)，放在锅里煮熟后食用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都沾有油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅(é)蛋里边含有丰富蛋白质、脂(zhī)肪，还有各种维生素(sù)，另外(wài)鹅(é)蛋中(zhōng)脂肪绝大部(bù)分是集中在蛋黄内，含有(yǒu)很多(duō)磷脂，其中(zhōng)一(yī)半(bàn)是(shì)卵磷脂，卵磷脂对人脑和神经(jīng)组织(zhī)发育有很好作用，另外(wài)鹅蛋中(zhōng)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，另外鹅蛋(dàn)里边铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，很容易被人体吸收，可以作为补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边维(wéi)生素含量也很丰富，含有(yǒu)丰富(fù)维生素A、D和一些核黄素，对人视力(lì)也有(yǒu)很好补益(yì)作用。