意大利红(hóng)烩是(shì)什(shén)么东(dōng)西？意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到(dào)葡(pú)萄酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方式的。关于意大利红(hóng)烩(huì)是什么东(dōng)西以及(jí)意大利红烩(huì)是什(shén)么东(dōng)西，意(yì)大利红(hóng)烩是什(shén)么味道，意大利红烩是(shì)什么味道好(hǎo)吃，意大(dà)利红烩是什么意思(sī)，意大利红(hóng)烩是什么(me)做(zuò)的(de)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

意大利(lì)是(shì)发达国家吗

　　是的，意(yì)大利(lì)是发达(dá)国家(jiā)的。

　　意(yì)大(dà)利是发达(dá)国(guó)家。意大利是一个高度发达的资(zī)本主义国家(jiā),欧(ōu)洲四大经济(jì)体之一,

　　也是(shì)欧盟和北(běi)约的创(chuàng)始会员国,还(hái)是(shì)申根公约、八国集团和(hé)联合国等重要国际(jì)组织的成员,意大利共拥(yōng)有54个联合国教科文(wén)组织世界(jiè)遗产,是全球拥有世界(jiè)遗产最(zuì)多的欧(ōu)洲(zhōu)国家。

意(yì)大利红烩是什么东西

　　意大利红(hóng)烩是一种烹(pēng)饪方式(shì)，通(tōng)常会(huì)用到葡萄酒，是西(xī)方比较特(tè)别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手法(fǎ)烹(pēng)饪的(de)菜肴(yáo)带有番(fān)茄(jiā)的清新，以及(jí)葡萄酒醇厚的香(xiāng)味(wèi)。

　　常见的红烩菜肴(yáo)有：红烩牛肉、红(hóng)烩意面、红(hóng)烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂(dì)切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅(guō)中放(fàng)油烧(shāo)热，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻(fān)炒(chǎo)出香味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放入番茄(jiā)酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁(zhī)已差不多变少，将米(mǐ)饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤(tāng)汁完全收干，最后(hòu)撒上(shàng)芝士(shì)碎、法香(xiāng)碎即可(kě)。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意大利(lì)面放入沸水中(zhōng)，中(zhōng)火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱(cōng)碎(suì)和蒜碎炒香后(hòu)，放入火(huǒ)腿丝和(hé)番(fān)茄丁(dīng)继续翻炒3分钟(zhōng)后加(jiā)水(shuǐ)，烧开后转(zhuǎn)小(xiǎo)火，并加入掰开的好侍(shì)番茄红烩(huì)调料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩调(diào)料块完(wán)全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放入法(fǎ)香(xiāng)碎(suì)搅拌均匀，然后将汁(zhī)浇(jiāo)在煮好的(de)意大利(lì)面上(shàng)即(jí)可。

红烩(huì)是什么意识(shí)

　　红烩——是一种烹调(diào)方法

　　意大利红(hóng)烩的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片(piàn)，花生(shēng)油50克(kè)，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒(jiāo)粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜(bo)、土豆(dòu)，洋葱洗净，去(qù)皮(pí)切块。

　　2、将(jiāng)牛(niú)肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上(shàng)火，放花生(shēng)油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至(zhì)金黄色待用。利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗p>

　　4、取平(píng)底锅(guō)上火，放(fàng)花生油和(hé)黄油烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶(yè)略炒，随即(jí)将剩下的红葡萄酒(jiǔ)和牛肉清汤(tāng)一(yī)起用小(xiǎo)火烧至(zhì)七(qī)八成热，然(rán)后放入炸好的胡萝卜(bo)、土豆、洋(yáng)葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖时(shí)应不时翻动，待牛肉软烂(làn)后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块(kuài)放在盘内(nèi)，再(zài)将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮(liàng)，味道浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁(dīng)，培根，胡萝卜(bo)丁，西兰花(huā)，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里(lǐ)香，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在水里加(jiā)洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红(hóng)酒在火上煮(zhǔ)开(kāi)，加入(rù)香叶、百里香(xiāng)、迷迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮(zhǔ)熟，最后放入牛肉(ròu)加盐(yán)一(yī)起煮；把煮好牛(niú)肉入在(zài)盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条(tiáo)。<利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗/p>

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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