桂林(lín)磨(mó)浆米线？桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比(bǐ)较(jiào)高的。关于桂林磨浆米线以(yǐ)及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大米品(pǐn)牌等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知(zhī)识：夷洲今是何地，夷洲是哪里

桂(guì)林是(shì)属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼(hū),它的首府(fǔ)是贵阳市,贵(guì)州省南部紧挨(āi)着(zhe)广西(xī)壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮族自治区管辖的一(yī)个地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆都比较(jiào)高。

　　米(mǐ)又(yòu)称大米，是禾本目禾本科稻属植物的(de)果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米(mǐ)是人类的(de)主要粮食(shí)之(zhī)一，也是亚(yà)洲人的主要粮食(shí)之一，全世界约有二分之(zhī)一的人口(kǒu)食(shí)用大(dà)米，常(cháng)见(jiàn)当作主食的地(dì)区在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大(dà)米中(zhōng)含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生素(sù)等。

桂林米(mǐ)线米(mǐ)浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到桂林不(bù)吃桂(guì)林米粉，不(bù)算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先将米淘净，用(yòng)清水浸(jìn)泡几天，然(rán)后(hòu)将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒(shài)干，和成粉团(tuán)后(hòu)将粉(fěn)煮(zhǔ)熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉团，使之变得极(jí)有筋力、不易断碎，最后(hòu)用(yòng)压榨机(jī)将粉团压榨(zhà)成(chéng)一根根韧性(xìng)极好(hǎo)的米粉(fěn)条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有(yǒu)卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使(shǐ)用(yòng)时根据各人所好(hǎo)，佐以不(bù)同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林米粉肉(ròu)香鲜无(wú)比，令人(rén)胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂林米粉之冠之称，其(qí)风味独特，闻名遐迩(ěr)，做法(fǎ)是：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然后放(fàng)到马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺(pù)在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料(liào)、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉米粉便制成了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一(yī)餐往往能吃十(shí)几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面前用过的小(xiǎo)碗堆(duī)成小塔(tǎ)时，方知自己(jǐ)的胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马肉(ròu)米粉作(zuò)为游览桂(guì)林(lín)的一个(gè)重要项(xiàng)目之一，可以说(shuō)，桂(guì)林米粉(fěn)也和(hé)甲天下的桂林山(shān)水一(yī)样，名扬(yáng)四(sì)海(hǎi)了。

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