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含盐率怎么(me)求公式，含盐率怎么求百分比

　　含盐率=盐(yán)的(de)数量除以盐水(shuǐ)的数量乘100%。

　　食用盐是指以(yǐ)氯化钠(nà)为主要成分，从地下岩盐沉积物和(hé)天然卤水(shuǐ)中提(tí)取的加工过(guò)的食用盐，不含低(dī)钠盐，含有少量的水(shuǐ)和杂质(zhì)以(yǐ)及(jí)其他(tā)元素。

　　盐(yán)在化(huà)学中，是指一类金属离子或铵根离(lí)子，属于化合物，溶于水会离解出所有的离子(zi)。

　　复盐通常(cháng)可由混合(hé)这两种盐饱和溶(róng)液并(bìng)结(jié)晶而(ér)制得(dé)。

　　在自然界中广泛存在，如明矾就是天然而有(yǒu)广泛应(yīng)用的复盐。

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　　含盐(yán)率(lǜ)=盐的数量(liàng)除以盐水的数(shù)量乘(chéng)100%

　　1、食用盐是(shì)指以(yǐ)氯化钠为主要成分，从海(hǎi)带冲水、地下岩(yán)（矿）盐沉积物和天然卤水（盐）水中(zhōng)提取的加工过(guò)的食用盐，不含低钠盐。

　　食盐的主要成分是氯化钠（NaCl），它(tā)含有(yǒu)少(shǎo)量的(de)水(shuǐ)和杂(zá)质(zhì)以及其他(tā)元素，如铁、磷(lín)和碘。

　　2、盐在化学(xué)中，是指(zhǐ)一类金属离子或铵根离子（NH4，属(shǔ)于(yú)化合蠢颤歼物，溶于水会(huì)离解出(chū)所(suǒ)有(yǒu)的离子。

　　复盐通常可由混(hùn)合这两(liǎng)种盐饱(bǎo)和溶液并结晶而(ér)制得。

　　在自然界中(zhōng)广泛(fàn)存在，如(rú)明矾就是(shì)天然而有广泛应用的复盐。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　1、盐有(yǒu)多(duō)种颜色，不同颜色的盐(yán)对(duì)应不同的(de)种类(lèi)：

　　（1）黄色（例如铬(gè)酸(suān)钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾）果冻和跳跳糖是啥意思，果冻和跳跳糖是干什么用的>

　　（3）红色（例如铁氰化钾）

　　（4）淡(dàn)紫色（例(lì)如(rú)氯化钴(gǔ)）

　　（5）蓝色（例(lì)如硫酸铜、亚(yà)铁氰(qíng)化铁）

　　（6）绿(lǜ)色（例(lì)如六水合氯(lǜ)化镍）

　　（7）无色（例如氯(lǜ)化钠、硫酸镁），粉末(mò)状时为白色

　　2、盐的物(wù)理性质(zhì)：

　　（1）味道：

　　不同(tóng)的(de)盐可以激(jī)发不同的味觉，例如咸(xián)味（氯化钠）、甜味（乙(yǐ)酸铅[2]，若(ruò)食用会导致铅(qiān)中毒）、酸味(wèi)（酒石酸氢钾）、苦味（硫(liú)酸镁）或鲜味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强(qiáng)酸(suān)或强(qiáng)碱(jiǎn)盐(yán)（强盐）是不可挥发的，且没(méi)有气味。

　　而弱酸或弱碱(jiǎn)盐（弱盐）则会根据共轭(è)酸碱洞族对而产(chǎn)生不同的气味（例如(rú)醋酸盐则会(huì)有醋酸的味道，氰(qíng)化氢则会(huì)有苦杏仁味(wèi)等），此外弱酸或弱(ruò)碱盐(yán)还(hái)会挥发和(hé)分解，并且由(yóu)于(yú)水解反应和弱(ruò)盐合成的反应是可逆反应，因此当有水分存在时(shí)会加速弱盐的(de)分解(jiě)。

　　（3）溶解度

　　许多离子(zi)化合物都可以溶解在水或是类似的溶剂(jì)中(zhōng)，化合物的溶解(jiě)度和组成的阴离(lí)子和阳离(lí)子以及溶(róng)剂都有关，因此有一(yī)特定的关系。

　　阳离子(zi)当(dāng)中(zhōng)，所有钠离子、钾离子及(jí)铵离子的盐均可溶于水；而阴离子中，硝酸盐(yán)离(lí)子及碳酸(suān)氢盐(yán)离子的盐类可在水中溶(róng)解。

　　除了硫酸钡、硫(liú)酸钙及硫酸铅外，大部份的硫(liú)酸盐离子的盐类(lèi)也都可以溶于水。

　　不过若离子(zi)之间的键结很(hěn)强，产生高度稳定的固体(tǐ)，在(zài)水中也就(jiù)不易溶(róng)解，例如大(dà)部(bù)份(fèn)的碳酸盐就不溶于水，例如碳酸铅及碳酸钡等。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度(dù)百(bǎi)科 - 盐

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科 - 化学方程式(shì)

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