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铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃(chī)些，铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃(chī)些呢

　　小白(bái)嘴山(shān)药和铁棍山药都是药食两用的山药，但小白嘴山(shān)药口(kǒu)感(gǎn)软糯甘甜，相比较来(lái)说要比(bǐ)铁棍(gùn)山眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗药更(gèng)好吃，并且(qiě)小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生素(sù)C、甘露多糖、植眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素(sù)等(děng)营养成分，营养价(jià)值更(gèng)高于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美(měi)容(róng)养颜(yán)等作用，加(jiā)上整体比较光滑、带(dài)有(yǒu)紫色斑点(diǎn)，肉(ròu)质白(bái)如玉好看(kàn)、皮肉好剥离等(děng)特点，被(bèi)称之眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗为最好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山药(yào)的哪一(yī)个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白(bái)嘴山药(yào)被誉为最(zuì)好(hǎo)吃的(de)山药。

　　区(qū)别(bié)：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称博(bó)陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以(yǐ)温(wēn)县(xiàn)所(suǒ)在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理标识原产地(dì)。

　　2、营养成分(fēn)含量不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)：每百克中(zhōng)含有碳水化(huà)合(hé)物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除(chú)此之外还(hái)富含黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟(qiǎng)基(jī)苯(běn)乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块茎中平(píng)均含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基酸中(zhōng)，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相同的(de)生产(chǎn)期限，产量虽小但营养价值(zhí)更(gèng)高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉质如玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化(huà)读音表明(míng)了是最好吃(chī)的山药品种。

　　铁棍山药：垆(lú)土(tǔ)铁棍(gùn)山药因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬(yìng)。

　　所以它(tā)弯弯扭扭(niǔ)，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质(zhì)松软，口感面(miàn)甜(tián)，营养(yǎng)价值同样(yàng)较高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-小(xiǎo)白嘴白山(shān)药

　　参(cān)考资料来源：百度(dù)百科-铁棍(gùn)山药(yào)

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