竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟(shú)等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的知(zhī)识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhō2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用ng)左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大(dà)约15分钟(zhōng)左右(yòu)才(cái)可(kě)以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比(bǐ)较难(nán)清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却(què)又不(bù)烂、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这时(shí)候就(jiù)要(yào)立即把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是(shì)热水(shuǐ)泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可(kě)以根据个人方便的(de)时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需(xū)要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的(de)时(shí)间(jiān)也不(bù)宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的(de)营(yíng)养物质(zhì)，导(dǎo)致(zhì)竹(zhú)荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人体组织器官的(de)正(zhèng)常(cháng)生理(lǐ)功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后能够降低肺内(nèi)的(de)热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因(yīn)为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有效地降低(dī)人(rén)体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过(guò)大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身(shēn)脾(pí)胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用(yòng)后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过(guò)敏源(yuán)测试，确定不过(guò)敏后方可继续食(shí)用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的(de)营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的(de)运动(dòng)，在(zài)一(yī)定(dìng)程度上(shàng)提高机体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收的(de)能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶(yè)和(hé)茎，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用的(de)区域)要去(qù)掉(diào)，只保留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道(dào)越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质(zhì)和(hé)维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不对(duì)称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用还可调节中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防(fáng)疾(jí)病的作用，因(yīn)此(cǐ)越来越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不(bù)太(tài)难(nán)。

　　如(rú)果(guǒ)只(zhǐ)有难清理的(de)地方(fāng)必须清理，清(qīng)理不了(le)的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们(men)能(néng)被(bèi)清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老(lǎo)的(de)部分去掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆(yuán)润(rùn)平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来(lái)，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的(de)情况(kuàng)。

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