竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的(de)花朵部(bù)分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其(鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的qí)实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要注(zhù)意(yì)去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷(shuā)，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥(ní)土后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水(sh鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的uǐ)洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保(bǎ鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的o)持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时(shí)候(hòu)就要立即把它(tā)捞起来，然(rán)后(hòu)用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候(hòu)务必要做到(dào)彻底的冷却，否则(zé)荪(sūn)色会变(biàn)暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可以根(gēn)据(jù)个人方便的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是(shì)比较合(hé)适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太(tài)长，不(bù)然(rán)就会破(pò)坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维(wéi)生素(sù)和矿物(wù)质，而且(qiě)其中的氨(ān)基(jī)酸符合(hé)人(rén)体所(suǒ)需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养物(wù)质(zhì)，能够维持人体组织器(qì)官(guān)的正常生理(lǐ)功能(néng)，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起(qǐ)到清(qīng)热利(lì)湿的作用(yòng)，因(yīn)此对于一些因(yīn)为体(tǐ)内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾(pí)胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要(yào)适量(liàng)食用，而且对于一(yī)些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食(shí)用后(hòu)出现肠胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类，具有一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易出(chū)现过敏的(de)症状，因此对(duì)于(yú)一些过敏体质(zhì)的(de)人(rén)群来说，在(zài)食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源(yuán)测试(shì)，确定不过(guò)敏后(hòu)方可继续食用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防(fáng)病作(zuò)用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素(sù)，维(wéi)持(chí)人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域(yù))要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度(dù)和不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖(táng)、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可(kě)以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用还可(kě)调节(jié)中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调节机(jī)体和预防疾(jí)病的作用，因(yīn)此越来越(yuè)受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方(fāng)法(fǎ)是去除根(gēn)部的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞出来(lái)，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易造成(chéng)熟后松散(sàn)变质的情(qíng)况(kuàng)。

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