新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么(me)保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一千(qiān)六(liù)百多年前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开始食用。

　　我国从(cóng)辽东(dōng)半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以(yǐ)吃，在(zài)我(wǒ)国的东南沿海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐(yán)和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其(qí)他污染物，直接放(fàng)在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动(dòng)，让它(tā)的表面被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头(tóu)放在(zài)可以(yǐ)密封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存半年到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优(yōu)选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为(wèi)一种食物在我们国家(jiā)的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成(chéng)为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一些小的技(jì)巧(qiǎo)，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉(liáng)后(hòu)倒入(rù)坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不(bù)要让(ràng)它(tā)沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层(céng)一层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛(tán)子(zi)或罐子(zi)里，上面一层(céng)要(yào)多放些盐，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现(xiàn)触(chù)电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部(bù)可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是(shì)作业(yè)渔民(mín)要做好个人(rén)防护，切勿(wù)麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用工具而(ér)不直接(jiē)接触海蜇(zhē)须，有特异敏感(gǎn)体质(zhì)的(de)人(rén)应禁止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并配合防伤害(hài)的(de)科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游人自我防护的知(zhī)识(shí)和能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可(kě)惊慌，只要及(jí)时到(dào)医(yī)院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较快好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或(huò)大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救(jiù)治不(bù)及(jí)时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千(qiān)万不要抓(zhuā)捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时(shí)去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末(mò)放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒在香(xiāng)菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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