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　　朵的红色是热情的色彩(cǎi)，它强烈，奔放(fàng)，令人(rén)精神振(zhèn)奋。

　　红紫烂漫的春天，活力充沛，生(shēng)气蓬勃。

　　花儿为(wèi)什么这(zhè)样红？人们一边赞叹，一边不免提出疑(yí)问，寻(xún)求科学的解(jiě)释。

　　(①文(wén)章以(yǐ)问(wèn)句形式(shì)开头(tóu)有什么(me)好(hǎo)处？)第一部分(fēn)：赞叹红花的鲜艳美丽，并由(yóu)此(cǐ)提出“花儿为什么这样红”的问题。

　　【品味】开头以问句提出要说明(míng)的问题(tí)。

　　花儿为什么这样(yàng)红？首先有它的物质基础(chǔ)。

　　不论是红花还是(shì)红(hóng)叶，它们的细胞液里都含有(yǒu)由葡萄糖变成的(de)花青(qīng)素。

　　当细胞液是酸性时，花青素呈(chéng)红色，酸(suān)性(xìng)愈强，颜色愈红(hóng)。

　　细胞液是(shì)碱(jiǎn)性时，花青素呈蓝(lán)色，碱性较强，就成(chéng)为(wèi)蓝黑色，如墨菊、黑(hēi)牡丹(dān)等便是。

　　而当细胞液是(shì)中性时，则(zé)呈紫色。

　　万紫千红，红(hóng)蓝交辉，都是花青(qīng)素(sù)在不同的(de)酸(suān)碱反应(yīng)中所显示来(lái)的(de)。

　　【段析】具体(tǐ)说明花青素这一物(wù)质(zhì)基(jī)础对花(huā)朵呈现红色所起的(de)决定作用。

　　【品味】以设(shè)问(wèn)开始后，用一(yī)句(jù)话概括回答(dá)，接(jiē)着具体说明。

　　以下几段都采用了这种手(shǒu)法。

　　除了红花以外，还有黄色、橙色的花(huā)。

　　橙色(sè)与(yǔ)柑橘、南(nán)瓜等果实的(de)色彩相(xiāng)似(shì)，而(ér)最典型的是(shì)胡(hú)萝卜(bo)，所以表现这(zhè)种色彩的(de)色(sè)素，就被称为胡(hú)萝(luó)卜(bo)素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定(dìng)花朵(duǒ)颜色的(de)物质基(jī)础(chǔ)。

　　【品味】以黄色(sè)、橙(chéng)色的花的(de)物(wù)质基础是胡萝卜素为例来侧面说(shuō)明(míng)花青(qīng)素(sù)的作用

花儿为什么这样红 贾(jiǎ)祖(zǔ)璋 赏(shǎng)析

　　朵的红色是热情(qíng)的色彩，它强烈，奔放，令人精(jīng)神(shén)振(zhèn)奋。

　　红(hóng)紫烂漫的春天(tiān)，活力充沛，生气(qì)蓬勃。

　　花(huā)儿为什么这样红？人们一边赞叹(tàn)，一(yī)边不免(miǎn)提(tí)出疑问，寻求(qiú)科学的解释。

　　(①文章(zhāng)以问句形式开头(tóu)有什么好处(chù)？)

　　第一部分：赞(zàn)叹红花的鲜艳美丽，并由此(cǐ)提出“花儿为(wèi)什么(me)这样红”的问题。

　　【品味(wèi)】开(kāi)头(tóu)以问句提出要说明的(de)问题。

　　花儿(ér)为什么这样红？首先有它的物质基础。

　　不论是(shì)红花还是红叶(yè)，它(tā)们的细胞(bāo)液里都(dōu)含有(yǒu)由葡萄(táo)糖(táng)变(biàn)成的花青素。

　　当细胞液是酸性时，花青(qīng)素呈(chéng)红(hóng)色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细(xì)胞液是碱性(xìng)时，花青(qīng)弊轿素呈蓝(lán)色，碱性较强，就成为蓝黑(hēi)色，如墨(mò)菊、黑牡丹等便是(shì)。

　　而当细胞液(yè)是中性时，则呈紫色(sè)。

　　万紫(zǐ)千红，红蓝交辉，都(dōu)是花青(qīng)素(sù)在不同的酸碱反应(yīng)中所显示来(lái)的。

　　【段析】具体说明花青素这(zhè)一(yī)物质基础对花朵呈现(xiàn)红色所起(qǐ)的(de)决定作用(yòng)。

　　【品味】以设问开始后，用一句(jù)话(huà)概括回答，接(jiē)着(zhe)具体说(shuō)明。

　　以下几段都采用了这(zhè)种(zhǒng)手法。

　　除了红花(huā)以外，还(hái)有(yǒu)黄色、橙色的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等果实的色彩(cǎi)相似，而(ér)最典型的是胡萝卜，所以(yǐ)表现(xiàn)这种色彩的色素，就被(bèi)称为胡(hú)萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是(shì)决定花(huā)朵颜色的(de)物质基(jī)础(chǔ)握链。

　　【品味】以黄(huáng)色、橙色的(de)花的物(wù)质基础是胡萝(luó)卜素为例来侧面说明花青素的段(duàn)卜孙作用

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