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公元1世纪是哪一年到哪一年,公元1世纪是什么年代

公元1世纪是哪一年到哪一年,公元1世纪是什么年代 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么的,酒店管理专业是学(xué)些什么内容

  三年内(nèi)北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家,高级酒店管理人才抢手。

  酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是全球十(shí)大热门行业之(zhī)一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的,近(jìn)年来,在国际人才市场上,酒店(diàn)管理人(rén)才出现了供(gōng)不应求的局面。

  随着2008北京奥运会,2010上海(hǎi)世博会和越来越多的(de)国(guó)际大型活动将在中国举行,中国对(duì)旅游、酒店管理专业人(rén)才(cái)的(de)需求也(yě)日益增大(dà),所(suǒ)以你大(dà)可不必为(wèi)就业犯愁。

  预(yù)计到2010年,高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才将成为职场(chǎng)上炙手可热(rè)的高薪阶层。

  国内酒店从业人(rén)员(yuán),以高薪阶层为多。

  酒店(diàn)管理(lǐ)人员在中国十大百万年薪职业中(zhōng)排名(míng)第六(liù)。

  酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的支柱。

公元1世纪是哪一年到哪一年,公元1世纪是什么年代

  目前,全(quán)世(shì)界已(yǐ)有17个国际酒店管理集团在(zài)上海(hǎi)投(tóu)资或管理高星(xīng)级酒店,酒店行(xíng)业在不断扩充,对(duì)人才的需求也(yě)不断增(zēng)加,每年(nián)都需要(yào)数以千计(jì)的国(guó)际化(huà)酒店(diàn)管理人(rén)才。

  三年内北(běi)京酒店也将达800家,高(gāo)级酒店管理人才抢手。

   一、培养目标与要求(qiú) 本(běn)专(zhuān)业培养拥(yōng)护党(dǎng)的基本路线,适应生产、建设、管理、服务第一线的,德智体美(měi)等全面发展的(de)中等(děng)职(zhí)业技术应用性专门人才。

  要求学生掌握(wò)经济管理基础理论(lùn),酒店(diàn)、餐饮与旅游(yóu)基础知识,具备(bèi)酒店基本管理与服务(wù)能力。

  学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作。

   本专业注重学生(shēng)综合素质的培养,主要(yào)学习(xí)经济管理基础知识、酒店基本理论。

  本专(zhuān)业突出技能培训,学生(shēng)在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能(néng)训(xùn)练。

   二、主(zhǔ)要课程 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语(yǔ)、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管(guǎn)理(lǐ)。

   三、毕业应(yīng)掌握的技能与(yǔ)就业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业(yè)道德(dé)与团(tuán)队(duì)协作(zuò)精神;

   2、具有较好(hǎo)的专业基(jī)础知识和自(zì)学(xué)能力、进取创新意识(shí);

   3、掌握现代服务理(lǐ)念,了解现代服务业发展趋势;

   4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识;

   5、熟(shú)悉我国酒店业发展(zhǎn)的(de)方针、政策和(hé)法规;

   6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能力;

   7、具(jù)有(yǒu)较强的计算(suàn)机(jī)操(cāo)作、文字(zì)表达、人(rén)际沟通能力以及一定的(de)职业外语表(biǎo)达能力。

  济南(nán),和北京(jīng)都有专业的(de)学校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都(dōu)学什么(me)呢?

  酒店管理(lǐ)专(zhuān)业,也称(chēng)招(zhāo)待管理学,顾名思义,以后发展方向为(wèi)酒(jiǔ)店管(guǎn)理方面的人才,但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理专业毕业,需要(yào)从最基础的岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐饮等等(děng)职位做(zuò)起,具备一定的实(shí)际(jì)经验(yàn)才有机会晋升为管理层。

  虽然(rán)前(qián)期起点低,但(dàn)随着目前国内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展,高级酒店(diàn)管理人才在全球范围内(nèi)都(dōu)需(xū)求量(liàng)很大(dà),前(qián)景还是不(bù)错,以下(xià)是酒店管(guǎn)理专业及就业的相关(guān)详细内容(róng)!

  一(yī)、酒(jiǔ)店管理必(bì)修(xiū)的课程,野旅主要有以下四大方向(xiàng)

  1、食品营(yíng)运(yùn):酒店管理专业中食品营运研究(jiū)占比非(fēi)常(cháng)大,酒管(guǎn)专(zhuān)业的同学们会(huì)学习到食品相关的(de)科学、食物的选配、如何(hé)正确地储存食品、如(rú)何正(zhèng)确地处理各种食物(wù)等了解(j公元1世纪是哪一年到哪一年,公元1世纪是什么年代iě)食物的各方(fāng)面理论(lùn)知(zhī)识(shí),不仅仅在(zài)酒店餐饮行业,在日常(cháng)生(shēng)活中也非常适用。

  2、厨房与(yǔ)招待:在(zài)注重实(shí)用经验的college,对于烹饪和(hé)服务都有很(hěn)大(dà)比重的实践教(jiào)学(xué),大一就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课,每(měi)个学生(shēng)都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师的角色,学习服务(wù)客人的(de)各种不同的角(jiǎo)色,例如门口(kǒu)迎宾(bīn)的(de)host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生。

  在厨房(fáng)大家也要(yào)学习如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式(shì),了解厨房的运作。

  调酒课(kè):这是比较有意思(sī)的一门课,学生们(men)要了(le)解酒类(lèi)的历史知识,并(bìng)且学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ),品(pǐn)尝各种不同的酒类,还要学会自己调制(zhì)鸡(jī)尾酒,统一需要考取可以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌(pái)smart

  serve。

  3、住宿营(yíng)运:了解酒店(diàn)行业(yè)的营运,房务(wù)、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店(diàn)建(jiàn)筑规划(huà)也都是(shì)必修,在此也需要懂得一(yī)些商业相关的知识,了解酒店行业(yè)运行的(de)规则(zé)。

  4、会计:很多(duō)学(xué)生一听(tīng)会计是拒绝的(de),不过(guò)酒管(guǎn)专业的会计知识相对来(lái)说已经算是最基础的(de)了,学生只需要比较基(jī)公元1世纪是哪一年到哪一年,公元1世纪是什么年代本地(dì)学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的(de)运营成本(běn)、利润等等东西,并且能很快(kuài)的运用到工作中(zhōng)去,相当(dāng)实用。

  二、酒店管理就业(yè)发展方(fāng)向(xiàng),总体来说有两个:

  1、是以理论学习为(wèi)主的,通(tōng)常不(bù)太注重(zhòng)实践操作(zuò)方(fāng)面,主要学习的(de)是酒店业(yè)的未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业的运(yùn)营方式和财务管理等(děng)等。

  按照这(zhè)个(gè)方向学习的人未(wèi)来的发展方向可以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学(xué)着也可以直接成(chéng)为(wèi)酒店的高层管理者(zhě),特别是制定(dìng)战略发展方向(xiàng)的重要人物。

  2、另外一个方向(xiàng)就是注(zhù)重(zhòng)操作、运营和实践的学习,除了学习理论方面的(de)内容(róng),还会了解到每个部门的具体(tǐ)操(cāo)作(zuò)方法,细致到餐厅的托(tuō)盘如(rú)何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客(kè)人等,也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

  怎么(me)选择发展方(fāng)向呢(ne)?从(cóng)就业来说(shuō),以(yǐ)实践为主的学(xué)习方向比较推荐(jiàn),因为在(zài)酒(jiǔ)店(diàn)工作(zuò)过就(jiù)可以发现(xiàn),酒(jiǔ)店里的运(yùn)营高(gāo)层基本(běn)都(dōu)是从基层部门干出来(lái)的,很(hěn)少(shǎo)有专门研究酒(jiǔ)店运营或(huò)单纯学习理论的(de),因(yīn)为酒(jiǔ)店这(zhè)个(gè)行(xíng)业是一个操作性非常强的行业,光有理论是(shì)远远不够的,懂的每个(gè)部门(mén)、每个(gè)职位的工作流程(chéng)和标准,才是王道。

  所以颂咐凳,

  三、给想从事(shì)酒(jiǔ)店(diàn)管理行业人士的建议:

  1、酒店(diàn)这个(gè)行当(dāng),经验比(bǐ)学历重要(yào),学习能力强比经验重要

  2、很(hěn)多学历不高的(de)酒店人,凭(píng)着(zhe)经验的积累,做到(dào)了(le)酒店的(de)高层(céng)。

  3、任何一个(gè)企(qǐ)业(yè),都只为(wèi)你的工作业绩而不是(shì)你的教育背景买(mǎi)单(dān)

  4、选择(zé)了酒店行业(yè),从技能(néng)学(xué)习开始锻炼自(zì)己,放(fàng)平稳心态

  5、不要企图你还没有(yǒu)基(jī)层(céng)的经验(yàn)就想直(zhí)接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

  因为你不从(cóng)底层的(de)真正接触一个行业,那你永远也(yě)不知道这行(xíng)的水有(yǒu)多深,你永远也猜想不(bù)到这行当里的各种猫腻(nì)

  四、入住酒店管(guǎn)理面临两(liǎng)大考(kǎo)验

  1、

  岗位多为基础服务岗位,不是简猛(měng)高(gāo)科技,不是高精(jīng)尖,需要的是手把手踏踏实实的实践操作,目前(qián)大部分从业者(zhě)为低学历人员(yuán)、甚至大(dà)部分是农民工。

  与其他行业相比基层服务(wù)人(rén)员所获得的收入、社会地位、个人成就(jiù)感是(shì)相当(dāng)低(dī)的,前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会地位的工(gōng)作(zuò)岗位。

  2、管理岗需要(yào)一定的(de)一线实践经(jīng)验才(cái)能(néng)胜任,应(yīng)届生的水平根本不(bù)足(zú)以胜任部门级、公司级的管(guǎn)理需要。

  所以刚入职时必须从基层其慢慢做起!

  总(zǒng)之(zhī),酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业未(wèi)来前景(jǐng)还是有(yǒu)的(de),重点就在于你能否调整自己的心态,有良好的情商,是否有野(yě)心(xīn)不(bù)甘于只在底层做!

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