桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线？桂(guì)林闫氏(shì)大(dà)米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以(yǐ)及(jí)桂林(lín)磨浆米线，桂林(lín)大米品牌等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识：

桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂(guì)林不(bù)属于贵州省(shěng)的,贵州桂林不是一个地方(fāng)的。

　　贵州是(shì)一个省的称呼,它的首府是贵(guì)阳市,贵州(zhōu)省南部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮族自治(zhì)区(qū),桂(guì)林市是广西壮族自(zì)治区(qū)管辖的一个(gè)地级市。

桂林(lín)磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高(gāo)。

　　米又称(chēng)大(dà)米，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨粗(cū)皮后的成(chéng)品，可食用(yòng)。

　　大米是人类的(de)主要粮食(shí)之一，也是亚(yà)洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约(yuē)有二分之一的(de)人口食用大米(mǐ)，常见当(dāng)作(zuò)主食的地区在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化(huà)合物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋(dàn)白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素等(děng)。

桂林(lín)米线米浆(jiāng)配(pèi)方

　　桂林(lín)米粉是桂(guì)林地方小(xiǎo)吃中的精(jīng)品(pǐn)，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉(fěn)，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)的制作方法(fǎ)是：先将米淘净，用(yòng)清(qīng)水浸(jìn)泡(pào)几天，然后将米磨成(chéng)米(mǐ)浆，放到屋外晒(shài)干(gàn)，和成粉团后(hòu)将粉煮熟，再使劲(jìn)捣(dǎo)煮(zhǔ)熟(shú)后的粉团，使之变得极有筋力、不易断(duàn)碎，最后用压榨机(jī)将粉(fěn)团压(yā)榨成一(yī)根根(gēn)韧性极(jí)好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团(tuán)约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各(gè)人所好，佐以不同的配(pèi)料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无(wú)比，令人(rén)胃口大开。

　　尤(yóu)其是马(mǎ)肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称(chēng)，其风味独特(tè)，闻名遐迩(ěr)，做(zuò)法是：将团好(hǎo)的米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连粉句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思带汤(tāng)句读之不知是什么句式类型，句读之不知是什么句式的意思装入特制的小碗中，将(jiāng)腌腊好(hǎo)的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等，一(yī)碗(wǎn)味(wèi)道鲜美、香气四(sì)溢(yì)的马肉米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只(zhǐ)有(yǒu)一箸左(zuǒ)右），所(suǒ)以顾客一(yī)餐往往能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己面前用(yòng)过的小碗堆(duī)成小塔时(shí)，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客均把品尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也和(hé)甲天下(xià)的(de)桂林山水一样，名扬四海了。

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