浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开(kāi)胃，促进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜(cài)可(kě)以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安(ān)康人三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他(tā)容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾(liàng)凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就没(méi)什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食(shí)物(wù)，容易(yì)使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这(zhè)可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言(yán)，浆水的(de)味(wèi)道一直(zhí)伴随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也(yě)不是多(duō)多益善(shàn)，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的(de)患者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过(guò)多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样的话只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了(le)，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一(yī)种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层(céng)白花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把这层(céng)白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们(men)这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽(suī)然降脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用别(bié)人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料(liào)就是(shì)下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不(bù)知(zhī)道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出(chū)来的(de)面，能对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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