辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物。对于(yú)老人(rén)来(lái)说，最(zuì)好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物(wù)，孕(yùn)妇不(bù)能多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的(de)优(yōu)点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其(qí)它底(dǐ夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物)部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然(rán)后存放在密封的(de)盒(hé)子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或(huò)钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光(guāng)的(de)地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法。夜鹭是几级保护动物，夜游鸟是几级保护动物

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净(jìng)的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱(tuō)水(shuǐ)。

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