浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道(dào)历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)用开水或(huò)者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食(外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红shí)、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōn外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红g)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还(hái)可用来(lái)做(zuò)面食，对(duì)于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中会(huì)产生(shēng)一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去(qù)火的(de)功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个(gè)度，所谓(wèi)过(guò)犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内(nèi)的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使(shǐ)人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没(méi)有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我(wǒ)的(de)哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的(de)味道一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患(huàn)者(zhě)会(huì)加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多(duō)食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量(liàng)又多(duō)，吃的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲(yù)的(de)功(gōng)能也(yě)很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么(me)东西，相信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜(cài)的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗干净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做(zuò)汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了(le)这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生(shēng)活中(zhōng)，好多(duō)人(rén)感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会(huì)吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新(xīn)加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百(bǎi)姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付(fù)难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日(rì)子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红)比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下(xià)过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能(néng)长期(qī)食(shí)用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜！

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