落座、打开手机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已经成(chéng)为不少人外出就餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便(biàn)捷行为背(bèi)后可能藏着猫(māo)腻：在一次次点击中，顾(gù)客的个人(rén)信息也(yě)被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布(bù)对“扫(sǎo)码强制关(guān)注使用”现象的劝喻(yù)。其(qí)中提到，“必须使用小程序才能(néng)点(diǎn)餐”等扫码强制关(guān)注使用的现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北(běi)京工作的白领小张就经常遇到(dào)这种(zhǒng)情(qíng)况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就(jiù)是请扫码点餐，当提出能不(bù)能用纸质菜单时，服(fú)务(wù)员(yuán)不是说(shuō)纸质(zhì)菜单菜品不全(quán)，就是需等较长时间，有的干脆告(gào)诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回(huí)忆(yì)，“这不(bù)就是变相强制(zhì)扫码点餐(cān)吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已(yǐ)得到推(tuī)广。山东(dōng)一家虾火锅店的(de)老(lǎo)板吕先生向中新(xīn)经纬表示(shì)，他(tā)的(de)餐(cān)厅(tīng)自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码(mǎ)进(jìn)入(rù)小程序(xù)点餐。“这(zhè)样做不仅节(jié)省(shěng)人力成本(běn)，省(shěng)去沟通成本，还不容易出(chū)错，效(xiào)率更高。此外，做一套(tào)扫码点(diǎn)餐系统也不贵(guì)。”吕(lǚ)先(xiān)生同时(shí)表示(shì)，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾客(kè)提出过异议，其(qí)他(tā)顾客都已经习(xí)惯成自(zì)然(rán)了(le)。

　　据中新经纬(wěi)了(le)解，目前(qián)一家(jiā)餐厅定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门(mén)槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021河北保定技校排名，保定技校前十名年离职后(hòu)开了一间工(gōng)作(zuò)室，专门为各种店铺定制点单小程序(xù)，其中餐饮店(diàn)的扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序(xù)是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现在(zài)很普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自提都(dōu)可(kě)以选择。开通门(mén)槛也比较低，只需要提(tí)供营(yíng)业执照(zhào)，费用的话(huà)，小程(chéng)序申请加开(kāi)通(tōng)微信支(zhī)付共400元，如果(guǒ)再开通支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门(mén)做餐饮小(xiǎo)程序的店(diàn)铺负责人也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费用，餐饮店(diàn)直接(jiē)上(shàng)传(chuán)商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个(gè)人信(xìn)息(xī)不(bù)能吃饭？餐厅(tīng)可自(zì)由设置

　　“只(zhǐ)是点个(gè)菜(cài)而已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么(me)还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台(tái)上，不少网友表(biǎo)示(shì)不解。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐小程序的(de)后台，餐(cān)饮店老(lǎo)板可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充(chōng)值情况(kuàng)、顾客画(huà)像等(děng)。河北保定技校排名，保定技校前十名

　　那么如何(hé)获得顾(gù)客画(huà)像呢？华斌说(shuō)，这些都可(kě)以通过后台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可以设(shè)置不登(dēng)录无法点餐，登(dēng)录主要是(shì)获取微信昵称(chēng)、头像，有的小(xiǎo)程(chéng)序也会获取手机号。如果觉(jué)得这样(yàng)做用户体(tǐ)验不好，还有其他办法，可(kě)在支付(fù)环节，设置(zhì)开通会员可领小额优惠(huì)券(quàn)，大部分用户会(huì)注册，这样就(jiù)获取了用户的微信信息(xī)和手机(jī)号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推送(sòng)餐厅(tīng)的(de)活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务人员曾告诉他可通过设置获取顾客(kè)信息，且信(xìn)息越全面(miàn)越有利于后(hòu)期分(fēn)析客(kè)源。“我(wǒ)文化程(chéng)度(dù)有限，也(yě)不(bù)想搞(gǎo)这(zhè)些，开通扫码点餐就图(tú)个方便，所以我们不(bù)提供个人信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割(gē)”个(gè)人(rén)信息(xī)，顾客每次点餐也都可以转变为(wèi)小(xiǎo)程序的流量，而(ér)商(shāng)家可选(xuǎn)择通(tōng)过接收(shōu)推(tuī)广广告(gào)获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序(xù)也可(kě)以接入第(dì)三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序(xù)的(de)用户量达到1000以上时，就可以申请接(jiē)入(rù)广告，开屏广告或者插入小程序(xù)中都(dōu)可以，顾客(kè)点击或(huò)浏览，餐饮店可以(yǐ)分流(liú)量(liàng)费。”河北保定技校排名，保定技校前十名

　　据一位餐饮(yǐn)店老(lǎo)板介(jiè)绍，顾(gù)客点击(jī)一(yī)次他们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时候点一(yī)下是几(jǐ)毛钱，有(yǒu)时候(hòu)能(néng)达到一块多(duō)。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个(gè)月几(jǐ)百块钱(qián)，有比没有(yǒu)强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们(men)怨声载(zài)道，相(xiāng)关部门(mén)组织(zhī)也多次发文，提出(chū)“不(bù)得”强制(zhì)。不(bù)过，即(jí)使用户自愿选择(zé)扫码点(diǎn)餐(cān)，这里面也(yě)并非没有问题，还牵扯到个人(rén)信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能(néng)详细准确地分析顾客画(huà)像、大范围准(zhǔn)确地推(tuī)送(sòng)营销信息，部分(fēn)餐(cān)厅(tīng)商家通过设置(zhì)扫(sǎo)码点餐(cān)小程序后台(tái)，获(huò)取顾客个(gè)人信息，内容有多有(yǒu)少，程(chéng)度有深有浅，导致了(le)顾客必须提交个人(rén)信息，否(fǒu)则无(wú)法点(diǎn)餐的局面。

　　暂(zàn)不(bù)论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违反相(xiāng)关法律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的(de)“流量(liàng)”，对整个(gè)餐饮业(yè)的经(jīng)营环境和(hé)发(fā)展(zhǎn)就(jiù)已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务(wù)为首要要求的餐饮业(yè)，顾客是一个个有温度(dù)的人(rén)，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐(cān)饮业的共识。强制扫码点餐，实际(jì)上是(shì)阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有温度的交流，本应满足顾客个性需(xū)求(qiú)的便捷扫码(mǎ)变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更(gèng)恶劣，实际上(shàng)是在(zài)违反诸多法律(lǜ)规定的基础上(shàng)，将顾客(kè)当成了餐厅经营营销(xiāo)的流量工具，甚至(zhì)是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不合(hé)法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦违反相(xiāng)关法律规定。对(duì)餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐获(huò)取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾(gù)客(kè)。商(shāng)家唯有意识到最好的营销手(shǒu)段是高质量的服务，才能真正留住客户。

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