怎(zěn)样样(yàng)挑榴莲才甜呢(ne)？看形状(zhuàng)，选择(zé)“母榴莲”的(de)。关于怎样(yàng)样(yàng)挑榴(liú)莲才(cái)甜呢以(yǐ)及怎样(yàng)样挑榴(liú)莲才甜(tián)呢，怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲(lián)才甜一点，怎样挑甜的(de)榴莲，怎样挑的榴莲(lián)又好(hǎo)吃(chī)又(yòu)甜，榴莲(lián)怎样选才甜等问题，农商网将为(wèi)你收(shōu)拾以下的日子常(cháng)识(shí)：

榴莲是热(rè)性仍是(shì)凉性(xìng)

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴莲归于性热的(de)生果。榴莲自(zì)身归于热带(dài)生果，性热味甘(gān)，且糖分含量较高(gāo)，多吃简(jiǎn)单上火。

　　榴莲的养(yǎng)分价(jià)值比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳(shàn)食纤(xiān)维、蛋(dàn)白质和维生素等，有必定(dìng)的促进(jìn)胃肠活(huó)动、缓解便秘的效果(guǒ)，

　　其间(jiān)还含(hán)有较为丰厚的(de)脂(zhī)肪(fáng)、多种矿物(wù)质等，具有弥补人体养分的(de)效果。适量的食用榴(liú)莲还(hái)能够(gòu)影响胃液和唾液排泄，具(jù)有开胃、促进胃口的成效;还有必定的散寒成效，能(néng)够在必定程度(dù)上缓解痛经等症(zhèng)状。

怎样样挑榴(liú)莲(lián)才甜呢(ne)

　　1、看形状，选择“母(mǔ)榴莲”。

　　一般(bān)在行的(de)买家(jiā)在购买榴(liú)莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰满，乃至(zhì)榴莲外表会呈现许多鼓包，并且底部是平(píng)的，这(zhè)样(yàng)的(de)榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因(yīn)为(wèi)它外壳里边包裹(guǒ)着厚厚的果肉，果肉紧(jǐn)紧(jǐn)与(yǔ)壳紧紧的贴合，所以其外表看上(shàng)去比较圆润。

　　而(ér)那些形状较长、比较小的榴(liú)莲便是(shì)咱们(men)所说(shuō)的“公(gōng)榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一(yī)些(xiē)，并且“公榴莲”的口(kǒu)感也不(bù)如“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲(lián)外(wài)壳的(de)色(sè)彩，假如是青色的话，阐明榴莲(lián)并没(méi)有熟透，假如榴莲的色彩呈黄(huáng)褐色的话，代(dài)表熟过头(tóu)了，这两种(zhǒng)色彩的榴莲都不要(yào)购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中带青(qīng)为(wèi)佳，并且在榴莲底(dǐ)部有轻轻裂口的最好，可(kě)是也(yě)不要彻底裂(liè)开，悉数(shù)裂开(kāi)不仅是熟过(guò)头口感欠好，并且果(guǒ)肉很简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲张大大到底是什么来头外壳(ké)上的刺来判别榴(liú)莲的口感(gǎn)，假如(rú)捏榴(liú)莲外壳上相邻的(de)两根刺(cì)，能(néng)捏得(dé)动，代表其老(lǎo)练度高，能(néng)够购买，假如刺(cì)又尖又长、还(hái)不简单捏得动，阐明榴莲的果肉少(shǎo)皮(pí)厚(hòu)，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴莲(lián)时，拿起一个轻轻裂(liè)开的榴(liú)莲，细心(xīn)闻一下(xià)，假如闻到一丝生味，代表此(cǐ)榴莲还没有熟(shú)透，假如闻着有(yǒu)酒味(wèi)，阐明这个榴莲老练过(guò)头了，此榴莲不光滋味欠好，在口(kǒu)感上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻(wén)到只要甜(tián)美味的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚好，能够定心(xīn)购买。

　　其实(shí)榴莲的口(kǒu)感和滋味仍是由(yóu)其种类(lèi)决(jué)议的(de)，像猫山王榴莲、苏(sū)丹王榴(liú)莲、金凤榴莲等(děng)都是榴莲中的尖端，而咱们常吃的榴(liú)莲是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴莲中入门(mén)等级(jí)，因为其产量大、口感清淡、价格(gé)适(shì)中简单(dān)被老百姓承受(shòu)。

怎(zěn)样选择榴(liú)莲又香又甜

　　这(zhè)样选(xuǎn)择(zé)榴莲又(yòu)香又张大大到底是什么来头甜：

　　1、闻气味

　　好的(de)榴莲是(shì)有(yǒu)香味的，一(yī)种浓郁(yù)又不腻(nì)的滋味，就好(hǎo)像是榴莲(lián)味的牛奶，醇醇(chún)的感(gǎn)觉。

　　你也能(néng)够(gòu)依据的榴莲的(de)气味判别(bié)它是不是熟了、有没有(yǒu)坏。

　　因为不老(lǎo)练的榴莲是(shì)有一股青、涩的(de)滋味的，便是刚刚(gāng)修剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏了的榴莲呢，就会(huì)有很浓的酒(jiǔ)精味(wèi)。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色(sè)彩，也能够(gòu)辨识(shí)榴莲的老练度，就像挑(tiāo)西瓜(guā)相同。

　　一般(bān)来说体型比(bǐ)较大(dà)的榴莲老练(liàn)度(dù)会好一些，从外(wài)壳(ké)色彩看，一般老练的(de)好榴莲呈较通透的黄(huáng)色，假如青色比较多则(zé)证(zhèng)明不行老练。

　　3、捏(niē)果(guǒ)刺

　　榴莲外表布满了(le)密密的尖刺，用手捏住尖刺的顶端，假如(rú)稍用(yòng)力就能够(gòu)让它们(men)互(hù)相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄(báo)，老(lǎo)练(liàn)度较好，假如感觉手(shǒu)感十分坚实，底子(zi)无法捏动，这样的(de)榴莲(lián)则(zé)较生或皮(pí)厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率(lǜ)船(chuán)队三下南洋，因为(wèi)出海时刻太长，船员们思(sī)乡心(xīn)切(qiè)，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸上发现一种奇(qí)特果子，就带回几个同大(dà)伙(huǒ)一(yī)同品味，许(xǔ)多(duō)船员吃(chī)后对(duì)这种生果称赞不已，竟把思乡的想法(fǎ)一时淡(dàn)化了。

　　有人(rén)问郑和，“这种果(guǒ)子叫什么(me)姓名？”，他(tā)随(suí)口答到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连(lián)同音，后来人们就将(jiāng)它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对(duì)祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予(yǔ)一种思乡之(zhī)情(qíng)。

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