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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶(nǎi)中(zhōng)主要含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很好(hǎo)的(de)缓解(jiě)由饮(yǐn)酒所引(yǐn)起来(lái)的胃(wèi)部不(bù)适症状。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏膜(mó)有(yǒu)直接的刺激损(sǔn)伤(shāng)作用，喝牛奶(nǎi)可(kě)以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏(nián)膜的继续刺激损伤，达(dá)到(dào)保护胃黏膜的(de)作用。

请问纯(chún)牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可(kě)以(yǐ)将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排分(fēn)钟，不能泡太久(jiǔ)，以(yǐ)免牛奶里(lǐ)的营(yíng)养物质失去活(huó)性。

　　注(zhù)意不(bù)要将纯牛(niú)奶直接(jiē)倒入锅中加热，这样(yàng)会使牛奶的蛋(dàn)白质成分(fēn)发生(一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排shēng)变性反应，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最(zuì)佳来(lái)源，而且钙、磷比例适当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)主要(yào)成分有(yǒu)水、脂(zhī)肪(fáng)、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质(zhì)主要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂肪是高质量(liàng)的脂(zhī)肪，品质(zhì)最好，它的消化率(lǜ)在95%以上(shàng)，而(ér)且(qiě)含有大量的脂(zhī)溶性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿物质(zhì)和微量元素(sù)都是溶解状态的，而且各种矿物质的含量(liàng)比例，特别是钙、磷(lín)的比(bǐ)例比较(jiào)合适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市(shì)场(chǎng)上(shàng)销售(shòu)的主(zhǔ)要是(shì)超高温瞬时灭菌牛奶（即常温(wēn)下贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除(chú)了要到合(hé)格的(de)大市(shì)场选(xuǎn)购外(wài)，还要看看包装(zhuāng)是否(fǒu)完好(hǎo)无损，标签内容是否齐全，特别注意保(bǎo)质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很硬的感觉，可能(néng)存在变(biàn)质情(qíng)况(kuàng)。

纯牛(niú)奶可(kě)以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅(guō)内，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌(bàn)，煮至表面有热气即(jí)可；牛奶倒入(rù)微波(bō)炉专用(yòng)杯中，或者将(jiāng)盒(hé)装奶(nǎi)打开盒口直接放入微(wēi)波炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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