浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性，酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本(běn)身就是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定(dìng)的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我(wǒ)们(men)这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一(yī)些(xiē)微生物(wù)，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可以多酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗清洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下(xià)顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人(rén)体自(zì)我调节的能力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾(tuò)液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的(de)酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的(de)安全食品(pǐn)，而(ér)且一般(bān)人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的(de)东西也(yě)要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们(men)知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可(kě)口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花(huā)的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是(shì)把这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提(tí)高了(le)，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一(yī)付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜！

未经允许不得转载：绿茶通用站群 酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗