竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多(duō)久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，竹(zhú)荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的(de)一端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理(lǐ)方(fāng)法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的(de)地方都要注(zhù)意(yì)去(qù)洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难(nán)洗(xǐ)的(de)缝缝可(kě)以(yǐ)用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不(bù)烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这时候(hòu)就要立一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么即把(bǎ)它(tā)捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务必要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间比(bǐ)较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建议可以根据个(gè)人(rén)方便(biàn)的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意的是不(bù)建议(yì)用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营(yíng)养物(wù)质，导致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要(yào)的氨基酸(suān)比例(lì)，食用后可(kě)以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营养(yǎng)物(wù)质，能够维持人(rén)体组织器官的(de)正常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体的(de)新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食(shí)用后能够(gòu)降低(dī)肺内的(de)热(rè)气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因此对于(yú)一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可(kě)以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体内的(de)热(rè)气，起到(dào)清热利湿的作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因(yīn)为(wèi)体(tǐ)内火气(qì)过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群(qún)来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食(shí)用后出现肠胃不(bù)适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)过(guò)敏体质的人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前(qián)最好是先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的(de)防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去(qù)菌(jūn)盖(封(fēng)闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物(wù)、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿物(w一缕青丝是什么意思有什么讲究，一缕青丝下一句是什么ù)质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖(táng)度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补充人体必需的(de)营养元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上(shàng)品，能(néng)止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老(lǎo)年(nián)人的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越(yuè)受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的(de)部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证(zhèng)完(wán)全冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情(qíng)况。

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