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葡萄能够解酒吗

　　葡萄(táo)是(shì)能够解酒的。

　　葡萄具有必定的解酒(jiǔ)成(chéng)效，但(dàn)效果非常有(yǒu)限。葡萄中酒石酸含(hán)量比较丰(fēng)富，能够加速(sù)乙醇(chún)的(de)代谢(xiè)，减轻酒后的不(b希望的拼音是什么ù)适症状，但仅限于少数喝酒后解(jiě)酒，若患(huàn)者醉酒症状(zhuàng)较重，主(zhǔ)张及时前往医院就(jiù)诊。

　　酒精的主要(yào)成分是乙醇，在人体中会(huì)被代(dài)谢产(chǎn)生乙醛，假如喝酒过量或许是代(dài)谢受阻，乙(yǐ)醛(quán)会在体内堆(duī)积起来，

　　导致呈现各种醉酒症状(zhuàng)，如头痛、头晕、烦躁、心(xīn)悸。关(guān)于少数喝酒、症状较轻的患者(zhě)，可(kě)适量(liàng)吃葡萄以缓解(jiě)症状。但关(guān)于许(xǔ)多(duō)喝酒、症状较(jiào)重乃至是(shì)酒精中毒的患者(zhě)，吃葡(pú)萄不具有医治(zhì)效果。

葡萄怎样(yàng)挑又甜又脆(cuì)好吃(chī)的

　　1、看白霜。

　　新鲜葡萄表(biǎo)皮有一(yī)层(céng)天然构成的白(bái)霜，对(duì)人体无害，越白越厚(hòu)阐明葡萄是套着(zhe)袋子老练(liàn)起来的，没有触摸农药，比较安全。

　　2、看外观。

　　葡萄巨细均(jūn)匀，果粒颗颗(kē)丰满(mǎn)，没有干瘦和青色的果粒(lì)。

　　假假(jiǎ)如梗干燥、发霉，果粒外表黏湿，果皮是(shì)青棕色的或许黑(hēi)棕(zōng)色的，果皮外表很(hěn)皱(zhòu)，阐(chǎn)明这串葡萄质(zhì)量(liàng)欠好(hǎo)。

　　3、看色泽。

　　一般老练的葡萄，色彩比(bǐ)较深、比较艳丽，闻(wén)起来有果(guǒ)香。

　　比方无核白是青(qīng)色、玫(méi)瑰(guī)香和(hé)黑鸡(jī)心是黑紫色、龙眼(yǎn)是琥珀(pò)色、马奶是黄白色等，色泽越挨近这几种色(sè)彩，标明(míng)这串葡萄的(de)老练度越好。

　　4、摸果梗。

　　新鲜的(de)葡萄果梗健壮，果梗与果粒衔(xián)接的比较松懈(xiè)，阐明承(chéng)受的(de)光(guāng)照比(bǐ)较充沛，甜度高(gāo)。

　　寄存时刻长、不(bù)新(xīn)鲜的葡萄用手提起来果粒会掉，不健壮。

　　5、尝滋(zī)味。

　　试吃的(de)时分(fēn)，选择一串葡萄最下面的那颗，由(yóu)于光照差、老练度欠好，最下面那颗的滋味(wèi)比较淡，假如(rú)吃起来很甜，则标明整串(chuàn)葡萄都很甜(tián)。

怎样选择(zé)葡萄，什么样(yàng)的葡(pú)萄甜？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外观新鲜，巨(jù)细均匀、规整，枝梗新鲜结实，颗(kē)粒(lì)丰满(mǎn)，外有白霜的，一般比较(jiào)好。

　　别(bié)的，葡萄用手悄悄提起时，假如葡萄纷繁掉落，阐明(míng)葡萄不行(xíng)新鲜。

　　（2）辨色彩。

　　一般老练度适(shì)中的葡萄色彩(cǎi)较深、较艳丽，如(rú)巨峰、夏黑葡萄(táo)为黑紫色，佳人指葡萄(táo)为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多(duō)而浓(nóng)，味甜，有香气，便是好葡(pú)萄(táo)。

　　与此相反，欠好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好欠好与老练度有关，一串葡萄中最(zuì)下面的(de)一颗往(wǎng)往由于光照程度最差，老练度欠(qiàn)安(ān)。

　　所(suǒ)以在一(yī)般状(zhuàng)况下，最下面那颗是(shì)最(zuì)不甜的。

　　选购时，就试吃最(zuì)下面那颗。

　　健(jiàn)康小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生(shēng)素C丢失多许多人信(xìn)任(rèn)，自己制造的鲜(xiān)榨果蔬汁是最健(jiàn)康的。

　　由于(yú)彻底不加热，其间的维(wéi)生素能最(zuì)大极限地保存下(xià)来，还能排毒，能抗癌，能美容(róng)。

　　乃至有(yǒu)人(rén)用鲜榨果蔬汁(zhī)代替水炒菜和煮(zhǔ)菜。

　　为查验这(zhè)种观(guān)念(niàn)的真实性，专(zhuān)家(jiā)对新(xīn)鲜蔬菜榨汁(zhī)后，营养素保存的状况进行了测定。

　　以最简(jiǎn)单丢失的维生(shēng)素(sù)C为目标，选用最(zuì)常用来制造蔬菜汁的西红柿和黄瓜为实验目标，用榨汁机榨(zhà)汁，进(jìn)行测定。

　　实验数据(jù)标明，西(xī)红柿(shì)、黄瓜等蔬菜(cài)直(zhí)接榨汁(zhī)之(zhī)后，维生素C的(de)丢失率高达80%以(yǐ)上。

　　而(ér)数据(jù)显(xiǎn)现，炒青菜的(de)维生素C丢(diū)失率只要(yào)30%～50%，炒青椒只要20%左右，而炒西红柿(shì)则低于10%。

　　成果显现，鲜榨蔬菜(cài)汁的维生素C丢(diū)失率，乃至比炒青菜(cài)更大(dà)。

　　一同，榨汁(zhī)之后，还(hái)会有一个显着的改变：果蔬汁的色(sè)彩逐突变(biàn)深。

　　在这个(gè)过程中，果蔬的抗氧化(huà)才能会(huì)逐步下(xià)降(jiàng)。

　　这是(shì)由于果蔬中(zhōng)都存在维生素C氧(yǎng)化酶、酚氧(yǎng)化酶等许多氧化酶类，它们在(zài)细胞中(zhōng)素(sù)日茕居(jū)一(yī)室，不(bù)好维生素C、多酚(fēn)类物质等抗氧化成分碰头。

　　一旦扔进果(guǒ)蔬榨汁机，细胞被绞碎损坏，这些成分就会混在一同(tóng)，产生反响。

　　酶的催化(huà)反响非常敏捷，只(zhǐ)需(xū)瞬(shùn)间，维生素C就会许多(duō)丢失，有保健效果的(de)多(duō)酚(fēn)类物质也会被敏捷损坏(huài)。

　　假如在榨(zhà)果(guǒ)汁时去掉渣子，还(hái)会(huì)丢(diū)失(shī)许多膳食(shí)纤维。

　　如榨菠萝汁时，去(qù)掉(diào)果渣会丢失90%以上的纤(xiān)维。

　　专家主张：生果和蔬菜(cài)在制造(zào)鲜(xiān)榨汁(zhī)之后，维生素C和其他抗氧化物质会(huì)有(yǒu)很大的丢希望的拼音是什么失。

　　因(yīn)而，吃饭的时分不吃(chī)青菜，而用克己鲜(xiān)榨果蔬汁来(lái)代替的办法是过(guò)错的。

　　主张每天(tiān)要吃(chī)两盘(pán)少油烹调的(de)熟蔬菜，在此之外(wài)，能够再加两杯(bēi)鲜榨果蔬汁。

　　在家庭克己鲜榨(zhà)果蔬汁之前，最好(hǎo)用沸(fèi)水短时(shí)快速(sù)焯烫一下之后(hòu)再榨汁，能(néng)灭活一些(xiē)酶类，削减(jiǎn)营养物(wù)质的丢失(shī)。

　　必定要(yào)现(xiàn)榨现喝，削(xuē)减(jiǎn)抗氧(yǎng)化物(wù)质氧化分化(huà)的时(shí)刻。

　　滤去的果(guǒ)渣(zhā)应尽(jǐn)量(liàng)使用，能(néng)够加一点蜂蜜和柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，滋味其实很不错(cuò)。

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