料酒可(kě)以用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料(liào)酒可以用白酒替(tì)代(dài)吗(ma)在炖肉的时候发现屋里的料酒(jiǔ)没了，但是炖肉里最(zuì)重要的就(jiù)是去腥了，没有(yǒu)料酒的话用(yòng)白酒应(yīng)该也是可(kě)以(yǐ)的吧？一般(bān)在没有料(liào)酒的情况下(xià)用什么(me)替代是比较好的？的(de)。

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料酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)白酒替代(dài)吗，料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里没有料(liào)酒了可(kě)以用白酒(jiǔ)代替，不过(guò)需要注意的(de)是，虽然白(bái)酒也(yě)能起到去腥的(de)目的，但由于酒精(jīng)度数含量过高，所以会对(duì)蛋(dàn)白质和脂(zhī)类造(zào)成一定的破坏(huài)，从而影(yǐng)响口(kǒu)感，也会影(yǐng)响菜肴原有的风味，因此，尽(jǐn)量不要用白酒代(dài)替料(liào)酒。

　　家里没(méi)有料酒了也可以用黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用什么替(tì)代

　　可以用黄酒或(huò)花雕代(dài)替(tì)。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它(tā)的作(zuò)用是去(qù)除(chú)鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并(bìng)不是某种酒，也不(bù)是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是(shì)什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它(tā)包括(kuò)黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去(qù)除鱼、肉类的(de)腥膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香(xiāng)气，有利于咸(《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节xián)甜各味充分渗入菜肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多(duō)少(shǎo)

　　其实(shí)料(liào)酒的用量也是(shì)稍微有点(diǎn)讲究(jiū)的,烹(pēng)调时,一般要根据烹调的(de)食物酌量使用,比如(rú)常规菜(cài)肴时,我会(huì)放5-10毫升(shēng)的长康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥味食材是(shì),大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其(qí)实用(yòng)料酒还是根据菜(cài)品酌情使用~注(zhù)意一定的《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节(de)量(liàng)就(jiù)好了哦(ó)。

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