新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重(zhòng)或是(shì)身体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之(zhī)气(qì)的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热(rè)性(xìng)体质的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含(hán)也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也(yě)健康(kāng)正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实(shí)有(yǒu)很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法(fǎ)有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的(de)目的(de)自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷(lín)脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及神(shén)经组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道(dào)可(kě)加(jiā)点鱼(yú)露(lù)。

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