猪(zhū)肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重要的工(感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经(jīng)常翻(fān)动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随(suí)买随吃

什(shén)么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪的(de)胃的(de)上部部感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽(kuān)物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重(zhòng)要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购(感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内gòu)。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科(kē)——猪(zhū)肚

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