新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮怎么保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的(de)制(zhì)成(chéng)品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早在(zài)一千六百(bǎi)多年前的晋(jìn)代就已经开始(shǐ)食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封(fēng)的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(w巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间ài)观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色(sè)的(de)，避(bì)免(miǎn)选(xuǎn)择有红(hóng)衣、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货还要闻(wén)一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们(men)国(guó)家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的食物(wù)。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的保存(cún)有一(yī)些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋(péng)友们有(yǒu)所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克(kè)盐(yán)、5克明(míng)矾(fán)的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口的坛(tán)子或罐子(zi)里，上(shàng)面一层要多放些(xiē)盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的有(yǒu)红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强(qiáng)的患者局部可(kě)出(chū)现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等过(guò)敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤(shāng)病人可(kě)在(zài)短时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不直接接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质(zhì)的人(rén)应(yīng)禁止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的(de)科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高(gāo)游人(rén)自我防护的知识和(hé)能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者若发现(xiàn)海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或(huò)大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及(jí)时而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙(shā)擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重(zhòng)者(zhě)，要及时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

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　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下，洗净(jìng)，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一(yī)同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适(shì)量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来补充口味。

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