辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来(lái)说(shuō)，最好不(bù)要(yào)多吃。重点是家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能(néng)多食(shí)用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōn家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利g)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性食(shí)物(wù)包(bāo)括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品(pǐ家里可以养菊花吗吉利吗，菊花放家里是否不吉利n)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手(shǒu)套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的(de)位(wèi)置，穿(chuān)过(guò)辣(là)椒，一直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等(děng)待(dài)3周到(dào)1个(gè)月，辣(là)椒变干(gàn)后就(jiù)能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣(là)椒切片(piàn)能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺排在(zài)烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度(dù)）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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