燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的(de)营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年(nián)实现营(yíng)收(shōu)和净利润的双增长。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利(lì)润(rùn)43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调(diào)整产(chǎn)品结构、上调产品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量增长也(yě)不如(rú)人意。不过，其(qí)高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字(zì)增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售(shòu)土地等降低(dī)经营成本(běn)、改(gǎi)善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告(gào)诉时(shí)代财经，啤酒企业(yè)关停部(bù)分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产(chǎn)能是为(wèi)了利用自(zì)身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符(fú)合整个行业消费(fèi)结构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市(shì)场转为存量市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠卖(mài)更(gèng)多的(de)啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增(zēng)长变得越来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的(de)产(chǎn)品销量(liàng)增(zēng)长幅度(dù)均(jūn)在个(gè)位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合(hé)建设，并(bìng)推出多(duō)款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第二(èr)品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大(dà)单品与(yǔ)特(tè)色产品组合的产(chǎn)品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价(jià)也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一款(kuǎn)名为“一(yī)世(shì)传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价(jià)也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高档及(jí)以上啤(pí)酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研(yán)报显示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻(xún)找新(xīn)的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全(quán)资(zī)子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业(yè)股权，成为这两(liǎng)家白(bái孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好)酒企(qǐ)业(yè)的(de)实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希(xī)望借助(zhù)白酒(jiǔ)来实(shí)现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)营(yíng)收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可(kě)观(guān)的(de)增长，除了高端化战略带来的(de)拉动(dòng)效(xiào)应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持(chí)续(xù)推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运(yùn)两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒于(yú)2022年一次性确认(rèn)员工(gōng)补偿及(jí)安(ān)置费用和关厂(chǎng)相关的固(gù)定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕(yà孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好n)京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就透露(lù)，已着手开始进行关厂动作，同(tóng)时调(diào)整和精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少(shǎo)的趋势(shì)仍(réng)在延续(xù)，全(quán)年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也(yě)为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒发布公告(gào)称(chēng)，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨家群货场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地的征收补偿总(zǒng)价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系(xì)公司(sī)取得处(chù)置(zhì)土(tǔ)地(dì)使用(yòng)权(quán)等长期资产的收益同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资(zī)有限公(gōng)司及本公司间接全资(zī)附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有(yǒu)的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就为华润啤(pí)酒带来了当(dāng)年约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也(yě)在筹划(huà)新增产能。

　　根据(jù)官方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升(shēng)/年(nián)新建项目(mù)等(děng)，同时(shí)还有8个项目正式投产(chǎn)运(yùn)营，包括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生(shēng)产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告中(zhōng)披露(lù)了多项新建(jiàn)、搬迁和改(gǎi)造(zào)工程(chéng)。

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